Пирог перевeртыш с тeрном

Ингредиенты

Слива (терн)
Сахар - 1,5 стак.
Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Масло сливочное - 150 г
Яйцо куриное - 2 шт
Молоко - 1/3 стак.
Разрыхлитель теста (12грамм) - 1 упак.
Ванильный сахар - 1 г

Рецепт приготовления

Тёрн помыть и очистить от косточек.
От масла отрезать кусочек примерно 30 грамм и отложить. Оставшееся масло (комнатной температуры) растираем с тремя четвертями стакана сахара, разрыхлителем и ванилином до однородности.
Высыпаем муку, перемешиваем. Добавляем яйца.
Вливаем молоко. Тщательно вымешиваем.
Берем форму, в которой будем выпекать пирог. Я взяла сковороду без ручки. На ней топим отложенный кусочек масла. Затем высыпаем три четверти стакана сахара. Когда забулькают пузырики, осторожно (чтоб не обжечься!) выкладываем тёрн срезом вниз.
Ложкой аккуратно выложить тесто поверх тёрна. Выпекать при 180*С 30-40минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, накрыть полотенцем и остудить в течение 15 минут. Аккуратно ножом провести между бортиком формы и краем пирога.
Поставить его прямо в форме на плиту и подержать 1-2 минуты, чтоб карамель немного подтаяла. Затем накрыть блюдом и перевернуть. Можно поглощать:-)

Источник

Похожие рецепты

Постный персиковый пирог перевeртышИнгредиенты: Компот (персиковый, 1 банка) - 850 мл, Ванилин - 1 пакет., Соль, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Сода - 1 ч. л., Сок лимонный - 2 ст. л.Персики достать из банки и разрезать на дольки. В сковороде (я обычно делаю в той, в которой буду печь) приготовить карамель – разогреть 3 ст. л. растительного масла и добавить 5 ст. л. сахара. Как только сахар станет карамелью - снять с огня и выложить в ...

Тыквенно маковый перевeртышИнгредиенты: Вода - 1 ст. л., Тыква (мякоть) - 500 г, Лимон (ломтики) - 2 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Маргарин (комнатной температуры) - 180 г, Ванильный сахар - 20 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Цедра лимона - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Мак - 50 г, Семечки подсолнуха (очищенные,сырые) - 50 г, Молоко - 0,5 стак., Сахарная пудра (для посыпки)Тыкву порезать небольшими брусочками. Вскипятить воду, добавить сахар, размешать. Добавить тыкву, ломтики лимона и проварить 10 минут. Воду слить, тыкву остудить, лимон выбросить (он нам не понадобится). Приготовить тесто. Смешать яйца, сахар, маргарин, в...

Пирог с грушами перевeртышИнгредиенты: Груша (консервированная ) - 700 г, Масло сливочное - 50 г, Сахар (100 г - для теста) - 250 г, Сок лимонный - 2 ст. л., Орехи грецкие - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Соль (щепотка ), Яйцо куриное - 3 шт, Молоко - 6 ст. л., Масло грецкого ореха - 4 ст. л., Масло растительное - 3 ст. л.1. Груши нарезать дольками. Масло сливочное, сахар 150 г и лимонный сок перемешать в кастрюльке и довести до кипения. Дать покипеть одну минуту. 2. Сразу перелить эту сахарную массу в разъёмную форму диаметром 26 см, выстланную пекарской бумагой и смазанну...

Яблочный пирог ломтик отрывной пирог с нежными булочками лепесткамиИнгредиенты: молоко -150 мл., дрожжи быстрорастворимые - 1,5 ч.л., яйцо - 1 шт., сметана - 1 ст.л., сахар - 1,5 ст.л., соль - 1/2 ч.л., масло сливочное - 50 гр., мука - 370 гр., начинка: яблоки - 2 шт. (небольшие), сахарЯблочный пирог «Ломтик». Кусочки у пирога легко отделяются друг от друга. Пирог получается очень ароматный, красивый, нежный и вкусный. Замесим тесто: В теплое молоко добавим дрожжи, сахар, соль, сметаны, яйцо, масло сливочное все перемешаем и добавим муки....