Пирог с бананами инжиром и ежевикой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 150 г
Разрыхлитель теста - 15 г
Сахар - 130 г
Яйцо куриное - 3 шт
Молоко кокосовое (или жидкие сливки 35%) - 150 мл
Масло растительное - 75 г
Ванильный сахар (или ваниль) - 1 пакет.
Банан (свежий) - 2 шт
Инжир (свежий) - 2 шт
Ежевика (свежая) - 150 г
Соль - 1/3 ч. л.
Орехи (молотые) - 2 ст. л.
Миндаль (лепестки) - 3-4 ст. л.
Сахарная пудра (по вкусу)

Рецепт приготовления

Включаем духовку для предварительного разогрева на 180°C. Желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с сахаром, добавляем кокосовое молоко, растительное масло
и взбиваем все вместе;
перемешиваем до однородного состояния эту взбитую массу с мукой, перемешанной с разрыхлителем и ванилью. Добавляем взбитые с солью белки и снова все перемешиваем.
В огнеупорное блюдо (около 25см. в диаметре) на бумагу для запекания, посыпанную молотыми орешками, выкладываем кусочки банананов;
затем кладем половину теста и сверху - кусочки инжира и ягоды ежевики.
Закрываем второй половиной теста, посыпаем миндалем и запекаем 30-35 минут.
Готовый пирог охлаждаем перед тем, как вынимать из формы и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пирог из фило с бананами и инжиромИнгредиенты: тесто фило - 2 пласта, бананы - 2 шт., лимоны - 1 шт., инжир сушеный - 2 шт., сливочное масло - 80 г, сливки - 200 мл, сахар коричневый - 1 ч. л., корица молотая - ч. л.Духовку предварительно разогреть до 180°С. Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле. Противень выстелить бумагой для выпечки. Лист фило выложить на противень, смазать половину сливочным маслом, сложить пополам и смазать сверху. Так же поступить со...

Медовые кексы с грецкими орехами инжиром и бананамиИнгредиенты: 225 гр муки, 175 гр сливочного масла, 100 гр сахара, 1/3 чл л корицы, 3 ст. л мёда жидкого, 2 яйца, 2 банана, 100 гр инжира, 50 гр грецких ореховМуку просеять,добавить корицу,масло,сахар,2 ст. л мёда и яйца,перемешать.Из бананов сделать пюре.Мелко порезать инжир,орехи порубить,но не очень мелко.Добавить всё в тесто.Хорошо перемешать.Выпекать при 160 градусах 1 час. Готовый кекс полить мёдом.Приятног...

Миндальный пирог с яблоками и ежевикойИнгредиенты: Крупа манная (ТМ Мистраль) - 180 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Разрыхлитель теста - 10 г, Яйцо куриное (крупные) - 2 шт, Сахар коричневый - 150 г, Ванильный сахар - 10 г, Йогурт (натуральный) - 100 г, Молоко - 100 мл, Мука миндальная - 150 г, Масло растительное - 180 мл, Яблоко - 4 шт, Ежевика - 1 горст., Масло сливочное (для смазывания формы) - 10 гЯйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пену Добавить нужное количество манной крупы Миндальную муку или молотый миндаль Добавить просеянную с разрыхлителем муку Растительное масло, йогурт и молоко. Тщательно размешать. Добавить в тесто ежевику,...

Торт из пряников с бананами клубникой и ежевикойИнгредиенты: пряники шоколадные — 800 гр., бананы — 3 шт., ежевика — 200 гр., клубника — 200 гр., сметана 20% — 500 гр., сахарная пудра — 1 ст., взбитые сливки со вкусом клубники haas — 1 пакетик, семечки подсолнечные1. Пряники порезать вдоль по 2-3 кружочка. 2. Бананы порезать тонкими пластинами. 3. Ежевику выложить в миску и прогреть на маленьком огне, чтобы она дала немного сока, добавить сахар или сахарную пудру, 2 мин. проварить и отложить в сторону. Те же манипуля...