Миндальный пирог с яблоками и ежевикой

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Крупа манная (ТМ Мистраль) - 180 г
Мука пшеничная|Мука - 200 г
Разрыхлитель теста - 10 г
Яйцо куриное (крупные) - 2 шт
Сахар коричневый - 150 г
Ванильный сахар - 10 г
Йогурт (натуральный) - 100 г
Молоко - 100 мл
Мука миндальная - 150 г
Масло растительное - 180 мл
Яблоко - 4 шт
Ежевика - 1 горст.
Масло сливочное (для смазывания формы) - 10 г

Рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пену
Добавить нужное количество манной крупы
Миндальную муку или молотый миндаль
Добавить просеянную с разрыхлителем муку
Растительное масло, йогурт и молоко. Тщательно размешать.
Добавить в тесто ежевику, перемешать
Разъемную форму для выпечки (диаметр 25 см) смазать сливочным маслом, присыпать манной крупой, излишки манки стряхнуть.
Яблоки нарезать с помощью овощечистки на «ленты». Если Ваша овощечистка срезает очень тонкие пластинки, воспользуйтесь ножом. Не нужно делать «ленты» слишком тонкими, они просто засохнут при выпечке.
Выложить тесто в форму, сформировать из яблочных «лент» подобие цветочком, в середину положить ягодку ежевики..
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке не менее 50 минут (+, -5-10 минут), ориентируясь на возможности Вашей духовой камеры. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.
Готовый пирог остудить и при желанию присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития Вам и вашим близким!

Источник

Похожие рецепты

Пирог с шампанским дыней и ежевикойИнгредиенты: творог 5% - 200 г, яйца куриные - 4 шт., сливочное масло - 70 г, сахар тростниковый - 100 г, мука - 250 г, шампанское - 100 г, разрыхлитель - 10 г, дыня - 300 г, соль - 2 щепотки, дыня - 300 г, мед - 2 ст. л., мята - 1 веточка, лимонный сок - 2 ст. л., соль - 1 щепотка, мята - 1 веточка, ежевика - 200 гВсе продукты должны быть комнатной температуры. Взбить в однородную массу яйца, сахар, соль, сливочное масло. Творог лучше брать кремообразный. Добавить творог и все взбить. Добавить муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешать. Добавить шампанское. Шампанск...

Филе индейки фаршированное ежевикой и яблокамиИнгредиенты: филе индюшачьей грудки - 1000 г, яблоки - 3 шт., ежевика - 1 стакан, мед - 1 ст. л., горчица дижонская - 1 ст. л., масло растительное - 2 ст. л., розмарин - 1 веточка, соль - по вкусу, приправа 4 перца - по вкусуФиле индейки промыть, обсушить, надрезать вдоль пополам, не дорезая до конца 1- 1,5 см. Слегка отбить каждую половинку, затем вновь сложите вместе, чтобы получился кармашек. Филе натереть снаружи и внутри солью и перцем. Ягоды промыть, обсушить. Два небольш...

Штрудель с яблоками и ежевикойИнгредиенты: Мука пшеничная (1.5 стак.), Подсолнечное масло (4 ст.ложк), Масло сливочное (2 ст.ложк), Вода (0.5 стак.), Ежевика (100 г.), Яблоко (4 шт.), Куриное яйцо (1 шт.), Сахар (50 г.), Пищевая соль (0.5 ч.ложк)Вся моя семья обожает выпечку, а так как сейчас лето, то есть большие возможности экспериментировать. Хочу предложить вариант выпечки штруделя с яблоками и ежевикой. Но класть вы можете в него любые фрукты и ягоды, смело дайте волю вашей фантазии. Сначала ...

Миндальный бисквит с персиком и яблоками под сметанной заливкойИнгредиенты: 4 яйца, 1 ст. сахара, 1/3 ч.л. соли, 100 гр. растопленного маргарина, 1 ст. молотого миндаля, 1,5 ст. муки, 1/3 ч.л. соды, 2 персика + 1 крупное яблоко, для заливки: 300 гр. сметаны, 2 яйца, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. мукиЯйца растереть с сахаром до его растворения, взбить в кремообразную массу. Добавить маргарин, перемешать. Всыпать миндаль и, добавляя порциями просеянную с солью муку, замесить тесто консистенции сметаны. Добавить погашенную уксусом соду, еще разок перемеша...