Пирог радость сапера

Ингредиенты

Фарш мясной (у меня свинина+ говядина) - 500 г
Кус-кус - 300 г
Яйцо куриное - 4 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сливки (можно заменить молоком) - 350 мл
Смесь перцев (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Горошек зеленый (замороженный или свежий) - 200 г

Рецепт приготовления

Духовку разогреваем до 180 градусов. К фаршу добавляем мелко порезанную луковицу, солим и перчим по вкусу.
100г сыра натираем на мелкой терке, щавель размораживаем отжимаем и перемешиваем с сыром, добавляем горсть зеленого горошка и перемешиваем еще раз. Из фарша делаем лепешку кладем немного сырной массы в середину и формируем шарик с начинкой внутри. (не стоит делать шарики слишком большими оптимальный размер с грецкий орех)
200 грамм сыра натираем на крупной терке или нарезаем небольшими кубиками. Сливки и яйца перемешиваем с кус-кусом, добавляем сыр и перемешиваем.
Форму (у меня 24см) выстилаем бумагой для выпечки. Так удобнее потом внимать наш пирог. Выкладываем 1/3 смеси с кус-кусом. Сверху раскладываем шарики.
Поверх шариков и между ними распределяем оставшуюся смесь с кус-кусом. У меня шарики большие получились поэтому немного выпирают. Но это не страшно. Убираем в духовку на 40 минут.
Оставшиеся 100г сыра натираем на терке. Через 40 минут температуру в духовке прибавляем на максимум, а пирог достаем. Поверх выкладываем зеленый горошек и посыпаем сыром и убираем в духовку чтобы сыр зарумянился.
Румяный пирог достаем из духовки даем немного остыть, выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Источник

Похожие рецепты

Морковный пирог зайкина радостьИнгредиенты: Морковь - 300 г, Яйцо куриное - 5 шт, Сахар - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Разрыхлитель теста - 3 ч. л., Миндаль (измельченный) - 200 г, Апельсин - 1 шт, Ананас (консервированный, маленькая баночка) - 1 бан., Сыр сливочный (мягкий) - 200 г, Сахарная пудра - 100 г, Корица, Сливки (жирные) - 3 ст. л.Яйца разделить на белки и желтки. Натереть цедру апельсина (оставить 1 ст. л. для крема). Соединить желтки, тертую цедру, сахар и 5 ст. л. ананасового сиропа. Соединить муку с разрыхлителем и постепенно ввести ее в яичную смесь. Измельчить морковь (натереть...

Заливной пирог двойная радостьИнгредиенты: тесто №1: мука пшеничная 1,5 ст, яйцо 1 шт, маргарин сливочный 100 гр, разрыхлитель для теста 1 ч.л, вода (холодная) 2 ст.л, тесто №2: майонез 200 гр, яйцо 2 шт, соль, перец, разрыхлитель для теста 0,5 ч.л, мука 3-4 ст.л, начинка: грибы сырые 600 гр, лук репка 2 средних шт, соль, перец, сыр твердых сортов 150-200 гр1. Натереть сыр на крупной терке 2. Грибы нарезать крупно,лук полукольцами (можно и помельче) и обжарить в малом количестве жира. 3. Теплые грибы с луком перемешать с сыром,приправить солью и перцем,перемешать. 4. Замешиваем тесто №1 из муки,яйца,тертого ма...

Салат ошибка сапераИнгредиенты: Яйца 7 Штук, Курица 500 Грамм, Помидоры 200 Грамм, Огурцы 200 Грамм, Сыр твердый 150 Грамм, Сухарики 300 Грамм, Майонез По вкусуЭтот простой рецепт салата "Ошибка сапера" хорошо получается всегда, и съесть его можно действительно очень много - поэтому и рекомендую делать его большими порциями! Кроме того, сами ингредиенты можете варьировать. как угодно, - я готовила салат ...

Пирог из бананов мартышкина радостьИнгредиенты: полтора стакана пшеничной муки, стакан теплого молока, 3 столовых ложки сахарного песка, корица, соль.После поста чего-то вкусного так сильно хочется. Конечно, пост еще не закончился, но конец уже почти близок. Побалуйте после себя таким простым пирогом. Кроме того, пришла весна, птицы поют, зелень расцветает, ваш дом и сад играют разными красками. Пришла п...