Пирог облако в штанах

Количество персон: 10

Ингредиенты

Песочное тесто
(я воспользовалась этим рецептом от Жанночки http://www.edimdoma.ru/recipes/15258)
100г пожаренного миндаля измельчённого
350г чернослива
100г сливок 10-20%
400г творога(очень свежего и густого)
150г жирной сметаны
100г ванильной сахарной пудры
3 крупных яйца
100г сахара
1кг гороха

Рецепт приготовления

Тесто выкладываем в разъёмную форму равномерно распределяя по всей поверхности.Внутрь кладём бумагу для выпечки и насыпаем кг гороха.Выпекаем при Т 200С 10 мин. Чернослив предварительно замочить в сливках на часик.Измельчить блендером в пюре и добавить 50г сахарной пудры. Яйца взбить с сахаром(постепенно добавляя)до пышности и троекратного увеличения в объёме(не менее 10мин).Параллельно взбиваем творог(если он с крупинками можно предварительно протереть его через сито) со сметаной и 50г сахарной пудры.Очень аккуратно добавляем яйца к творогу. Выкладываем в форму орехи,чернослив и выливаем творожный крем.Отправляем в духовку 160С на час.Готовому пирогу даём остыть и вынимаем из формы.Приятного аппетита!)

Источник

Похожие рецепты

Пирог с ревенем и творогом воздушное облакоИнгредиенты: мука – 210 гр, сливочное масло – 95 гр, сахар – 120 гр, яйцо куриное – 1 шт, разрыхлитель – 1 ч.л., вода – 2-3 ст.л., стебли ревеня – 640 гр, творог 9 – 450 гр, сметана – 190 гр, сахар – 120 гр, крахмал – 55 гр, яйцо куриное – 2 шт, ванилин – 1 щепотка.Итак. Вначале я отмеряю все необходимые для пирога продукты. Масло лучше достать заранее из холода и дать ему достигнуть комнатной температуры. Для выпекания пирога я беру разъемную тефлоновую форму диаметром 24 см. можно взять форму чуть меньше или чуть бо...

Клубнично творожный пирог клубничное облакоИнгредиенты: тесто: 100 гр. слив.масла, 30 гр. сахара, 1 яйцо, 5 гр. разрыхлителя, 200 гр. муки, начинка: 350 гр. творога, 300 гр. сгущеного молока, 3 желтка, 20 гр. муки, ванильный сахар, безе: 3 белка, 70 гр. сахара, ванильный сахар, кроме того: 350-400 гр. клубники, миндальные лепестки.Очень похож на торт - нежнейший, сочный и ароматный пирог. Обалденное сочетание рассыпчатого песочного теста, творожно-клубничной прослойки, свежей клубники, взбитого белка и миндаля (можно обойтись без него). Для теста масло, муку и сахар перетираем в бл...

Торт облако в штанах с кофейным кремомИнгредиенты: мука - 750 г, масло сливочное - 350 г, яичный желток - 7 шт., сметана - 3 ст.л., разрыхлитель - 1 ч.л., сахарная пудра - 500 г, яйца - 7 шт., орехи рубленые - 1 стакан, масло сливочное - 450 г, молоко сгущенное - 2 банки, какао - 2 ст.л., кофе - 2 ст.л., вода - 2 ст.л., сахарная пудра - 250 г, вода - 80 мл, яичный белок - 4 шт.Для приготовления меренги взбить белки, постепенно всыпать сахарную пудру. Для теста взбить сырые желтки со сметаной и разрыхлителем, масса должна значительно увеличиться в объеме. Добавить сливочное масло комнатной температуры, перемешать. Всыпать пшеничну...

Коктейль смородиновое облакоИнгредиенты: сок ананасовый - 3 стакана, молоко - 3 стакана, яичные белки - 2 штуки, сахар - 5 ст. ложекЯичные белки взбейте с сахаром в пену, введите молоко, сок и перемешайте. При подаче разлейте коктейль в бокалы, добавьте лед.