Пирог ночка звёздная

Ингредиенты

мука 350 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар 100 гр.
масло сливочное 150 гр.
сметана 100 гр.
желтки 3 шт.
белки 3 шт.
сахар 100 гр.
орехи грецкие 300 гр.
масло слив. 50 гр.
сливки 2 ст.л.
какао 1 ст.л.
сахар 1-2 ст.л.
коньяк 1 ст.л.
конфетти или звёздочки из сахар. пудры.

Рецепт приготовления

Добрый вечер!
Очень вкусный пирожок был у нас сегодня,рекомендую!
Соединим желтки,сахар,сметану
и растопленное сливочное масло,
хорошенько перемешаем.
Добавим муку с разрыхлителем,
вымесим тесто и поставим его на час в холод.
Тем временем выложим круглую форму (диаметр 26 см) пергаментом.
Грецкие орехи измельчим в кухонном комбайне.
Взбиваем белки с сахаром,
добавляем к ним орехи и перемешиваем.
Разогреваем духовку до 180°.
Достаём тесто из холодильника,делим его пополам.
Одну часть раскатываем в лепёшку между прозрачной фольгой.
Кладём её на дно формы.
Сверху распределяем половину белково-ореховой массы.
Оставшееся тесто делим ещё раз пополам.
Раскатываем сначала одну тонкую лепёшку,
закрываем ею ореховую массу,
затем распределяем по ней оставшуюся массу,
а сверху кладём вторую тонкую лепёшку.
Отправляем в духовку на 25-30 минут,готово!
Вынимаем пирог и аккуратно переворачиваем на блюдо.
Нижний,толстый слой оказался сверху.
В кастрюльке соединяем сливочное масло,
сахар,сливки,какао и коньяк.
Прогреем на небольшом огне,
пока не растопятся масло и сахар,глазурь готова.
Покрываем ею наш пирожок,сверху украсим звёздочками,
хорошо бы подождать с часок,
мы не стали,кушали ещё тёплым,очень вкусно...
Приятного чаепития!!!

Источник

Похожие рецепты

Штрейзельный пирог звездная ночьИнгредиенты: Масло сливочное - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 4 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Сметана - 150 г, Джем (грушевый) - 400 г, Орехи грецкие - 150 г, Какао-порошок - 2 ст. л., Ароматизатор, Сода - 0.5 ч. л., Сахар - 2 ст. л.Пачку замороженного сливочного масла натереть на крупной терке. Добавить муку и вилкой перемешать. Соду погасить в сметане, добавить в полученную крошку, также добавить 2 яичных желтка. Замесить слегка липкое тесто. Половину теста распределить по форме, со...

Салат звёздная валенсияИнгредиенты: Филе куриное (Отварное) - 400 г, Ветчина - 250 г, Яйцо куриное - 6 шт, Лук репчатый (Средняя) - 1 шт, Сыр колбасный (Подкопчёный) - 200 г, Соль (По вкусу), Майонез - 200 гКуриное филе отварное и ветчину нарезать кубиками. На крупной тёрке натереть отдельно яйца и колбасный сыр. Лук репчатый нарезать мелкими кубиками. Чтобы удалить горечь обдать кипятком, откинуть на сито и промыть холодной водой, а после дать стечь остаткам...

Кекс звездная полночьИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Яйцо куриное - 4 шт, Сахар (2 ст.л. отложить для глазури) - 1 стак., Шоколад молочный|Шоколад (белый, лучше пористый) - 100 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Ванилин, Коньяк - 1 ст. л., Соль (щепотка), Молоко (глазурь) - 2 - 3 ст. л.Взбиваем яйца и сахар (стакан минус две столовые ложки) Добавляем масло (комнатной температуры), перемешиваем Всыпаем муку, разрыхлитель, соль, ванилин, вливаем коньяк (в изначальном рецепте коньяка нет, но я подумала, что коньяком тут ничего не испортишь)....

Коврижка звёзднаяИнгредиенты: 2 ст. сиропа или мёда, 100 гр. сливочного или растительного масла, 2 яйца, 400-430 гр. муки, тёртая цедра 1 лимонной кислоты, ванилин, 2 ч.л. корицы, 0,5 ч.л. имбиря, 4 ч.л. какао, сушеный лайм, сушеная вишня, чернослив грецкие орехи, фундукСироп нагреть вместе с маслом, охладить, добавить пряности, отбить по одному яйца. Всыпать смешанную с какао, пекарским порошком и просеянную муку, промытый кипятком изюм и хорошо перемешать. Тесто выложить на смазанный маслом (или выложенный бумагой для вы...