Коврижка звёздная

Время приготовления: 1 мин.

Ингредиенты

2 ст. сиропа или мёда
100 гр. сливочного или растительного масла
2 яйца, 400-430 гр. муки
тёртая цедра 1 лимонной кислоты
ванилин
2 ч.л. корицы
0,5 ч.л. имбиря
4 ч.л. какао
сушеный лайм, сушеная вишня, чернослив грецкие орехи, фундук

Рецепт приготовления

Сироп нагреть вместе с маслом, охладить, добавить пряности, отбить по одному яйца. Всыпать смешанную с какао, пекарским порошком и просеянную муку, промытый кипятком изюм и хорошо перемешать. Тесто выложить на смазанный маслом (или выложенный бумагой для выпекания) противень толщиной 2 см, разровнять. Выпекать в духовке при средней температуре (180) примерно 20 минут. Если коврижка выпекается в форме время, выпечки увеличивается.
Готовую коврижку разрезать горячей на 2 части, смазать джемом или растопленным шоколадом, накрыть второй частью и слегка прижать. Покрыть любой глазурью и охладить.
Сироп:
Чтобы получить 0,5 кг сиропа берётся примерно 400г сахара и три четверти стакана горячей воды. Половину сахара кладут на жестяную или чугунную сковороду и добавляют примерно половину нормы воды. Сахар кипятят до коричнево-карамельного цвета, затем добавляют оставшуюся горячую воду (если влить холодную, сахар застынет комками). После этого засыпают оставшийся сахар и уваривают до густого сиропа.

Источник

Похожие рецепты

Сметанник звёздная ночьИнгредиенты: Сметана - 1200 г, Масло сливочное - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Сахар - 2,5 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Какао-порошок - 1 ст. л., Ванильный сахар - 2 ч. л., Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.Взбиваем яйца, понемногу добавляя сахар. Сахара на тесто надо брать 1,5 стакана, остальной пойдёт на крем Вливаем 500 грамм сметаны, остальное оставляем на крем Добавляем размягчённое сливочное масло и ванильный сахар (1 ч. л.) Всё тщательно взбиваем Добав...

Салат звёздная валенсияИнгредиенты: Филе куриное (Отварное) - 400 г, Ветчина - 250 г, Яйцо куриное - 6 шт, Лук репчатый (Средняя) - 1 шт, Сыр колбасный (Подкопчёный) - 200 г, Соль (По вкусу), Майонез - 200 гКуриное филе отварное и ветчину нарезать кубиками. На крупной тёрке натереть отдельно яйца и колбасный сыр. Лук репчатый нарезать мелкими кубиками. Чтобы удалить горечь обдать кипятком, откинуть на сито и промыть холодной водой, а после дать стечь остаткам...

Кекс звездная полночьИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Яйцо куриное - 4 шт, Сахар (2 ст.л. отложить для глазури) - 1 стак., Шоколад молочный|Шоколад (белый, лучше пористый) - 100 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Ванилин, Коньяк - 1 ст. л., Соль (щепотка), Молоко (глазурь) - 2 - 3 ст. л.Взбиваем яйца и сахар (стакан минус две столовые ложки) Добавляем масло (комнатной температуры), перемешиваем Всыпаем муку, разрыхлитель, соль, ванилин, вливаем коньяк (в изначальном рецепте коньяка нет, но я подумала, что коньяком тут ничего не испортишь)....

Пирог ночка звёзднаяИнгредиенты: мука 350 гр., разрыхлитель 1 ч.л., сахар 100 гр., масло сливочное 150 гр., сметана 100 гр., желтки 3 шт., белки 3 шт., сахар 100 гр., орехи грецкие 300 гр., масло слив. 50 гр., сливки 2 ст.л., какао 1 ст.л., сахар 1-2 ст.л., коньяк 1 ст.л., конфетти или звёздочки из сахар. пудры.Добрый вечер! Очень вкусный пирожок был у нас сегодня,рекомендую! Соединим желтки,сахар,сметану и растопленное сливочное масло, хорошенько перемешаем. Добавим муку с разрыхлителем, вымесим тесто и поставим его на час в холод. Тем временем выложим круглую фо...