Пирог на кефире звeздный

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 3 стак.
Яйцо куриное - 1 шт
Маргарин (или сливочное масло) - 250 г
Сахар (без горки) - 2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло растительное - 100 г
Кефир (3,2% жирности) - 1 стак.
Сода (без горки) - 1 ч. л.
Сосиска - 5 шт
Лук репчатый - 2 шт
Кабачок - 500-600 г
Уксус (винный) - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Растереть маргарин или сливочное масло с 2 стаканами муки, солью и сахаром.
В кефире погасить соду. Стакан с кефиром держите над блюдом, когда насыпаете соду, поднимится шапка пены и кефир может убежать.
Влейте кефир в тесто, добавьте яйцо, оставшуюся муку и 1ст.л растительного масла. Хорошо вымесить. Тесто должно получиться липкое. Уберите на 30 минут в холодильник.
Пока тесто отстаивается, делаем начинку. Кабачки посолить, поперчить, добавить молотый базилик и сбрызнуть винным уксусом. Пожарить на растительном масле с мелкопорезанным луком. Остудить. Начинку можно приготовить любую, которая вам нравится - капуста жареная с луком, отварной рис с яйцом, картофель, мясо и т.д. Для пирога со сладкой начинкой положите в тесто ванилин и побольше сахара.
На дно формы положить порезанные сосиски, если форма не силиконовая, то смажьте её растительным маслом.
На сосиски набросать половину теста, отрывая его мокрыми руками.
На тесто кладём начинку.
Начинку закрываем также кусочками теста и влажной рукой слегка его размазываем.
Форму с пирогом поставить в горячую духовку, выпекать при температуре 200 градусов 30-35 минут. Через 30 минут проверьте готовность пирога деревянной лучинкой, если тесто не липнет, то пирог готов! У меня получился вот какой пышный красавчик!
Пробуйте дорогие поварятки, приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пирог на кефире белый бимИнгредиенты: кефир любой жирности – 500 мл, пищевая сода – 1 чайная ложка (без горки), сливочный маргарин (или масло) – 180 грамм, куриные яйца – 3 шт., сахарный песок – 1 стакан, мука пшеничная – около 3 стаканов, изюм без косточек – 1 большая горсть, порошок какао – 3 чайные ложки, кокосовая стружка для украшения.В кефир засыпать необходимое количество соды и оставить примерно на 10 минут для того, чтобы произошла химическая реакция. О том, что это случилось, скажут появившиеся на поверхности кисломолочного продукта пузырьки, да и его увеличение в объеме. Маргарин р...

Слоeный пирог с курицей сельдереем и арахисом звeздный часИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г, Лук репчатый - 1 шт, Сельдерей черешковый (стебли) - 2 шт, Филе куриное - 200 г, Сыр твердый - 50 г, Арахис - 1 горст., Сливки (33%) - 50 мл, Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу), Орех мускатный (по вкусу), Масло растительное (немного, для жарки)Для начинки обжариваем лук, нарезанный соломкой, на растительном масле, пару минут. Можно слегка посыпать его сахаром. Добавляем нарезанный сельдерей. И куриное филе, нарезанное небольшими кусочками. Быстро обжариваем на большом огне до готовности. Солим и ...

Мясной татен звeздный ужинИнгредиенты: Мясо (свинина) - 600 г, Колбаски (шпикачки, свиные) - 3 шт, Лук репчатый - 2 шт, Фасоль (красная, консервированная) - 1 бан., Картофель - 2-3 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Огурец (свежий) - 1 шт, Сыр твердый - 250 г, Сметана - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Сухари панировочные|Панировка - 5 ст. л., Уксус ( винный) - 1 ч. л., Листья салата|Салат (зеленый, д/украшения) - 1 вилок, Перец болгарский (красный, д/украшения) - 1 шт, Специи (соль и черный перец, по вкусу), Масло растительное (д/жарки) - 70 гМясо нарезать на тонкие пластинки, посолить, поперчить, сбрызнуть винным уксусом, оставить мариноваться на 1 час. Затем мясные пластинки отбить, как на отбивные. Дедушка так старался, что чуть не продырявил мясо :-D Вот такие должны получиться промаринован...

Быстрый пирог на кефире с сюрпризомИнгредиенты: кефир – 200 мл., сахар – 180 гр., мука – 300 гр., растительное масло – 100 мл., сода – 1/2 ч.л., разрыхлитель – 1 ч.л., для начинки: творог – 250 гр, сахар – 2-3 ст.л., яйцо - 1 шт.Пирог на кефире с творогом. Он очень вкусный, легкий, нежный просо тает во рту и быстрый в приготовлении. Идеально подойдет к чаю и никого не оставит равнодушным. В миску наливаем 200 мл кефира любой жирности, добавляем половину ч.л соды перемешаем и остав...