Пирог на кефире белый бим

Ингредиенты

кефир любой жирности – 500 мл
пищевая сода – 1 чайная ложка (без горки)
сливочный маргарин (или масло) – 180 грамм
куриные яйца – 3 шт.
сахарный песок – 1 стакан
мука пшеничная – около 3 стаканов
изюм без косточек – 1 большая горсть
порошок какао – 3 чайные ложки
кокосовая стружка для украшения.

Рецепт приготовления

В кефир засыпать необходимое количество соды и оставить примерно на 10 минут для того, чтобы произошла химическая реакция. О том, что это случилось, скажут появившиеся на поверхности кисломолочного продукта пузырьки, да и его увеличение в объеме. Маргарин растопить (в микроволновой печи или на водяной бане) и остудить. К растопленному маргарину добавить сахар. За сахаром вбить все три яйца. Тщательно перемешать смесь, после чего влить кефир. Муку засыпать не сразу, а небольшими порциями, старательно вымешивая тесто, чтобы в нем не было комочков. В процессе вымешивания забросить в тесто вымытый и тщательно просушенный изюм. Готовое тесто получается достаточно густым и по консистенции похожим на тесто для оладий. Половину теста сразу же вылить в смазанную сливочным маслом форму для выпекания, в оставшееся же тесто добавить порошок какао, после чего тщательно его там перемешать. Не спеша, вылить полученное шоколадное тесто поверх не шоколадного, стараясь, чтобы получилось два отдельных слоя. Выпекать пирог на кефире «Белый Бим» нужно при 180 градусах около 40 минут. Когда пирог остынет, можно украсить его кокосовой стружкой, затем нарезать порционными кусочками, налить ароматного клюквенного чая и приглашать своих близких и гостей за стол. Автор: Сорока Светлана

Источник

Похожие рецепты

Черно белый пирог с брусничной прослойкойИнгредиенты: Для светлого теста: 2/3ст. сметаны, 1 стакан брусники, Для украшения: сахарная пудрарастопить маргарин, добавить какао. Размешать. добавить сахар и сметану. остудить до теплого состояния. взбить яйца, влить в шоколадную смесь. Добавить муку с разрыхлителем Для светлого теста смешиваем размягченное маргарин с сахаром, яйцом и сметаной. Доба...

Пирог на кефире звeздныйИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Маргарин (или сливочное масло) - 250 г, Сахар (без горки) - 2 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Масло растительное - 100 г, Кефир (3,2% жирности) - 1 стак., Сода (без горки) - 1 ч. л., Сосиска - 5 шт, Лук репчатый - 2 шт, Кабачок - 500-600 г, Уксус (винный) - 1 ч. л.Растереть маргарин или сливочное масло с 2 стаканами муки, солью и сахаром. В кефире погасить соду. Стакан с кефиром держите над блюдом, когда насыпаете соду, поднимится шапка пены и кефир может убежать. Влейте кефир в тесто, добавьте яйцо, оставшуюся муку ...

Пирог яблочный белый налив в золотеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (белая, высшего сорта) - 300 г, Дрожжи (свежие, можно и сухие быстродействующие) - 50 г, Сахар - 200 г, Карри - 1 ч. л., Куркума - 1 ч. л., Масло сливочное - 250 г, Яйцо куриное - 1 шт, Яблоко - 2 кг, Крахмал - 2 ст. л.Я не скупердяй, просто с годами у меня выработано бережное, даже святое отношение к хлебу… Зачерствелый хлеб я высушиваю в сухарики, перемалываю и даю вторую жизнь хлебу в рецептах, которыми со всеми делюсь… Это - один из многих, на эту бережливую тему! Пер...

Коньячный сыр с виноградом белый белый снег на её ресницахИнгредиенты: для винограда: 140 гр. белого винограда без косточек, 60 гр. тёмного винограда без косточек, 200 мл. коньяка, для коньячного сыра: 300 гр. сливочного сыра almette, 150 гр. сыра dorblu, 100 гр. 30% сметаны, 100 гр. размягчённого сливочного масла, 30 гр. очищенного сырого миндаля, 50 мл. коньяка слитого с винограда, 3 ст.л. жидкого мёда, цедра с 1 лимона, 10 гр. желатина, 4 ст.л. кипячёной воды комнатной температуры (для замачивания желатина)1. На фото набор продуктов для винограда: тёмный виноград, светлый виноград, коньяк. 2. Отделите ягоды от веточек, каждую ягоду проткните насквозь иглой. В узком стакане залейте ягоды коньяком, накройте пищевой плёнкой и на 2 дня уберите в холодильник. 3. Н...