Пирог из цельнозерновой муки интрига

Количество персон: 1

Ингредиенты

лососевые молоки - 1 кг
лук-порей - 250 г
пшеничная мука - 100 г
масло растительное - 80 мл
дрожжи свежие - 60 г
мука цельнозерновая - 450 г
пшеничная мука - 250 г
масло растительное - 100 мл
вода - 300 мл
сахарный песок - 2 ст. л.
соль - 5 г

Рецепт приготовления

Молоки разморозить, обвалять в подсоленой муке и обжарить на растительном масле до готовности. Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Порей порезать и обжарить в масле до мягкого состояния. Его тоже пропустить через мясорубку. И смешать с молокой. Фарш готов. Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар и дать подойти. Если использовать сухие дрожжи, понадобится 1 ч/л. Добавить в дрожжи масло, потом просеянную муку, соль, замесить тесто. Консистенцию регулируйте по своему вкусу. Дать тесту подойти. Помазать руку растительным маслом и обмять тесто, сформировав его обратно в шар, дать еще раз подойти. Отделить большую часть, раскатать и поместить в смазанную маслом форму. Осторожно, тесто довольно легко рвется! У меня форма 35 см. Распределить начинку. Украсить пирог по своему усмотрению. Можно предварительно закрыть его слоем теста. Сверху смазать обильно растительным маслом. Поставить в разогретую до 180* духовку примерно на 30-40 минут. Кушать лучше теплым) Приятного аппетита! И хорошего Настроения.

Источник

Похожие рецепты

Калиновый пирог из цельнозерновой мукиИнгредиенты: мука цельнозерновая - 190 г, мука - 350 г, дрожжи сухие - 7 г, соль - 2 ч. л., майонез - 150 г, сливочное масло - 60 г, вода - 160 мл, растительное масло - 50 мл, сахар - 1 ст. л., калина - 500 г, сахар - стакана, крупа манная ТМ «Националь» - 6 ст. л.Смешать все жидкие ингредиенты: майонез, растопленное сливочное масло, растительное масло, теплую воду. Добавить сахар, перемешать. Можно сделать тесто на сметане или приготовить постный вариант теста на растительном масле. В отдельной миске смешать сухие и...

Ромовый пирог с бананами из цельнозерновой мукиИнгредиенты: 2 спелых банана, 30 г рома, 200 г сметаны (у меня 20%), 250 г цельнозерновой муки, 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. несладкого какао, 1/3 ч.л. соды, 3 яйца, 150 г коричневого сахара (можно меньше), сахарная пудра для обсыпкиДуховку предварительно разогрейте до 180 градусов. Бананы разомните вилкой в пюре, но так, чтобы попадались кусочки - так вкуснее К бананам добавьте сметану и ром, перемешайте В отдельной миске взбейте три яйца с сахаром в белую пену Смешайте просеянную мук...

Пирог из цикория и цельнозерновой мукиИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Мука цельнозерновая (пшеничная) - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Кефир - 1/2 стак., Цикорий - 3 ч. л., Сахар - 3/4 стак., Сметана - 200 г, Цикорий (или по вкусу) - 2...3 ч. л., Сахар - 3 ст. л.Кефир смешать с 3 ч. л. цикория Взбить яйца с сахаром Перемешать миксером: взбитые яйца, масло размягченное, смесь кефира с цикорием, муку цельнозерновую, просеянную через сито, и разрыхлитель. Получившаяся смесь Вылить в форму с бумагой для запекания Готов...

Пирог кекс из цельнозерновой муки с рыбой и сыромИнгредиенты: 2 яйца, 300 мл. молока, 70 гр. масла, 1/2 чайн. ложка сухих дрожжей, 1 бан. скумбрии, 100 гр. сыра, соль, 75 гр. цельнозерновой муки, 150 гр. пшеничной мукиМасло растопить. С консервы слить масло, рыбу освободить от костей (если шкурка толстая, то убрать). Разминать в пюре рыбу не надо, просто поломать на кусочки. Сыр нарезать кубиками. В теплом молоке развести дрожжи и дать подняться. К молоку добавить слегка...