Калиновый пирог из цельнозерновой муки

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

мука цельнозерновая - 190 г
мука - 350 г
дрожжи сухие - 7 г
соль - 2 ч. л.
майонез - 150 г
сливочное масло - 60 г
вода - 160 мл
растительное масло - 50 мл
сахар - 1 ст. л.
калина - 500 г
сахар - стакана
крупа манная ТМ «Националь» - 6 ст. л.

Рецепт приготовления

Смешать все жидкие ингредиенты: майонез, растопленное сливочное масло, растительное масло, теплую воду. Добавить сахар, перемешать. Можно сделать тесто на сметане или приготовить постный вариант теста на растительном масле. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: просеянную ц/з и обычную муку, соль, дрожжи. К сухим ингредиентам добавить жидкие и перемешать. Замесить тесто. Месить 5-7 минут. Накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 2 часа. Тесто разделить на 2 части — 1 побольше и поменьше. Раскатать обе части в круг. Большой круг выложить в форму диаметром 27 см, смазанную сливочным маслом. Сверху посыпать 3-4 ст. л. манной крупы ТМ «Националь» так, чтобы тесто не было видно. Выложить калину ровным слоем. У меня заранее размороженная калина вместе с соком. Сверху посыпать 3-4 ст. л. манной крупы. Затем высыпать ровным слоем сахарный песок. Количество сахара можно регулировать на свое усмотрение. Закрыть пирог вторым кругом, срезать по краям лишнее тесто, защипать края. Верх пирога проткнуть местами вилкой. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 170-180°С 50-60 минут. Остудить. Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Пирог из цельнозерновой муки интригаИнгредиенты: лососевые молоки - 1 кг, лук-порей - 250 г, пшеничная мука - 100 г, масло растительное - 80 мл, дрожжи свежие - 60 г, мука цельнозерновая - 450 г, пшеничная мука - 250 г, масло растительное - 100 мл, вода - 300 мл, сахарный песок - 2 ст. л., соль - 5 гМолоки разморозить, обвалять в подсоленой муке и обжарить на растительном масле до готовности. Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Порей порезать и обжарить в масле до мягкого состояния. Его тоже пропустить через мясорубку. И смешать с мол...

Ромовый пирог с бананами из цельнозерновой мукиИнгредиенты: 2 спелых банана, 30 г рома, 200 г сметаны (у меня 20%), 250 г цельнозерновой муки, 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. несладкого какао, 1/3 ч.л. соды, 3 яйца, 150 г коричневого сахара (можно меньше), сахарная пудра для обсыпкиДуховку предварительно разогрейте до 180 градусов. Бананы разомните вилкой в пюре, но так, чтобы попадались кусочки - так вкуснее К бананам добавьте сметану и ром, перемешайте В отдельной миске взбейте три яйца с сахаром в белую пену Смешайте просеянную мук...

Пирог из цикория и цельнозерновой мукиИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Мука цельнозерновая (пшеничная) - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Кефир - 1/2 стак., Цикорий - 3 ч. л., Сахар - 3/4 стак., Сметана - 200 г, Цикорий (или по вкусу) - 2...3 ч. л., Сахар - 3 ст. л.Кефир смешать с 3 ч. л. цикория Взбить яйца с сахаром Перемешать миксером: взбитые яйца, масло размягченное, смесь кефира с цикорием, муку цельнозерновую, просеянную через сито, и разрыхлитель. Получившаяся смесь Вылить в форму с бумагой для запекания Готов...

Пирог кекс из цельнозерновой муки с рыбой и сыромИнгредиенты: 2 яйца, 300 мл. молока, 70 гр. масла, 1/2 чайн. ложка сухих дрожжей, 1 бан. скумбрии, 100 гр. сыра, соль, 75 гр. цельнозерновой муки, 150 гр. пшеничной мукиМасло растопить. С консервы слить масло, рыбу освободить от костей (если шкурка толстая, то убрать). Разминать в пюре рыбу не надо, просто поломать на кусочки. Сыр нарезать кубиками. В теплом молоке развести дрожжи и дать подняться. К молоку добавить слегка...