Пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Копченый окорочок - 1 шт.
Тесто слоеное дрожжевое - 500 г
Лисички замороженные - 150 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Масло подсолнечное - 30 мл

Рецепт приготовления

Приступаем?
Возьмите продукты по списку.
На подсолнечном масле поджарьте до прозрачности лук, добавьте замороженные лисички - у меня свои, я их сначала отвариваю, а потом замораживаю, заворачивая "колбасками" в пакеты для заморозки. Потом эту колбаску слегка размораживаю в микроволновке - только чтоб грибы стали режущимися, и прямо в колбаске нарезаю сколько надо. Обжариваем до испарения влаги.
Слоеное тесто размораживаем, 2/3 используем для покрытия дна формы и формирования бортиков пирога.
Лисички с луком остужаем.
С копченого окорочка снимаем кожицу, срезаем мясо с косточек и нарезаем кусочками примерно одного размера с грибами.
Выкладываем сначала курицу, сверху - лисички, можно вперемешку.
Прикрываем начинку раскатанным остатком теста, делаем надрезы или проколы, смазываем яйцом.
Выпекаем пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками в духовке до румяности - около 30-40 минут. Дрожжевое тесто я обычно ставлю в еще холодную духовку, включив нагрев до 180 градусов.
Вот такая красота у нас получается в результате!
Нарезайте пирог любыми кусочками, подавайте к чаю, кофе. Вполне может заменить обед или перекус на работе и дома. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пирог из дрожжевого слоёного теста с курицей и рисомИнгредиенты: Тесто дрожжевое (слоёное) - 320 г, Рис (вареный, "Мистраль" Жасмин) - 600 г, Курица (филе, вареное) - 400 г, Лук репчатый (средний) - 2 шт, Морковь (средняя) - 1 шт, Коренья (сушеные, молотые, по вкусу), Приправа (перец белый горошком, карри), Желток яичный - 2 шт, Масло оливковое - 5 ст. л., Желток яичный - 1 шт, Ванилин - 0,5 ч. л., Масло оливковое - 2 ст. л.У меня осталось дрожжевое слоёное тесто от предыдущей выпечки. Решила его использовать для пирога. Начинку не обжаривала и выкладывала её слоями. ( Ст. сын не ест ничего жаренного. ) Тесто выложила на стол посыпанный мукой и раскатала. Раскатанное тесто пе...

Сочный пирог с курицей из слоеного теста потрясающе вкусноИнгредиенты: тесто слоеное – 0,5 кг, филе курицы – 350 гр., картофель – 2-3 шт, лук – 1 шт, яйцо - 1 шт., вода - 100 мл., соль, специиКуриный пирог из слоеного теста — это потрясающе вкусно! Филе курицы и картофель нарезаем кубиком. Лук мелко порубим. Все смешиваем перчим и солим. Берем готовое слоенное тесто. Раскатываем два пласта, один побольше другой поменьше. На низ укладываем пласт...

Пирог из слоеного теста с курицей шампиньонами и опятами в сырно сливочном соусеИнгредиенты: 500 гр. слоёного бездрожжевого теста, 450 гр. свежих шампиньонов, 200 гр. отваренных опят, 500 гр. куриного филе, 200 мл. 22% сливок, 100 мл. воды, 70 гр. сыра гауда, 1 яйцо, 1 большая головка белого лука, 2 ст.л. оливкового масла, 3 веточки тимьяна, соль, чёрный перец, кроме того: форма для запекания (у меня d=26см), пергамент, растительное масло для смазки пергамента1. Пирог выпекается в два приёма. В результате мы имеем неразмокшее тесто от начинки, а хрустящее и не потерявшее слоистость. Мой набор продуктов: 500гр слоёного бездрожжевого теста, 450гр свежих шампиньонов, 200гр отваренных опят, 500гр куриного филе, 200м...

Закусочный пирог из слоеного теста с курицей брынзой и сушеной мятойИнгредиенты: упаковка слоеного дрожжевого теста 500 гр, куриная грудка вареная 300 гр, брынза малосольная 200 гр, сухая мята 4 ст.л., розмарин 2\3 ч.л., мак 1/2 ст., оливковое масло 2 ст.л.тесто поставить размораживать. в это время вареную куриную грудку нащипать волокнами /резать не надо/, добавить розмарин, половину сухой мяты и оливковое масло, чтобы небыло сухо. все перемешать. взять пласт теста, посыпать его частью мака и раскатать, вдав...