Пирог здравствуй солнце

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 250 г
Масло сливочное - 100 г
Молоко (0,5% жирности) - 50 мл
Шампиньоны - 10 шт
Лук белый - 1 шт
Курица (готовая) - 200 г
Шпинат - 100 г
Брынза - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт
Йогурт (натуральный) - 150 г

Рецепт приготовления

Тесто для этого пирога берется классическое песочное. Мы положим в миску муку, разрыхлитель и добавим сливочное масло. Я люблю натереть его на терке, так проще измельчить тесто в крошку.
Песочное тесто не самый диетический продукт, поэтому я использую молоко с минимальным содержанием жира. Ну так, для успокоения совести и в надежде, что талия не станет больше))) Замешиваем однородное тесто и отправляем его в холодильник.
В начинку мы кладем готовую курицу, порезанную кубиками. У меня была вчерашняя курица, которую я запекала в духовке.
Вторая часть нашей начинки - грибы с луком, которые мы обжарим на сковороде до золотистого цвета грибов.
Для заливки нам понадобится брынза и свежий шпинат. Все мелко нарежем.
Добавим 2 яйца и натуральный йогурт. Наша заливка готова.
Тесто раскатать и поместить в высокую разъемную форму. У меня форма 21 см, для нее идеальное количество теста.
Я делала все по рецепту, но сейчас, после того, ка пирог готов, я бы поменяла местами следующие шаги. В книге вниз кладут грибы, но они дали сок и внизу тесто получилось мягкое. Я предлагаю положить сначала курицу.
Затем добавить грибы.
Залить все соусом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Готовый пирог достать из формы и дать немного остыть. Подавать как самостоятельное блюдо!

Источник

Похожие рецепты

Слоеный пирог солнце с ветчиной и сыромИнгредиенты: слоеное тесто -1000 -1200 гр., ветчина – 200-250 гр., сыр твердых сортов –100-150 гр., майонез – 6-7 ст.л., прованские травы – по вкусу, яйцо для смазки.1. Слоеное тесто предварительно разморозьте в холодильной камере (не при комнатной температуре). Немного раскатайте на посыпанной мукой рабочей поверхности. Вырежьте два одинаковых круга диаметром 25 – 30 см. 2. Одну заготовку из теста переложите на противе...

Пирог с хурмой осеннее солнцеИнгредиенты: Масло сливочное (тесто) - 40 г, Творог (начинка) - 400 г, Хурма (начинка) - 3 шт, Яйцо куриное (начинка) - 2 шт, Сметана (начинка) - 2 ст. л.Из масла, муки и сахара (можно добавить немного соли)+ 1-2 ст.л. воды - заместить тесто. Отправить его в холодильник на полчаса. Тем временем взбить яйца с сахаром. Добавить творог, сметану и муку, и взбивать на небольшой скорости. Выложить тесто в форму, ф...

Клюквенно яблочный пирог зимнее солнцеИнгредиенты: дрожжевое тесто: мука- 350 г., дрожжи-12 г., яйцо- 1 шт., сливочное масло- 30 г., сахар- 1 ст.л., молоко- 125 мл., цедра 1/2 лимона, черный молотый перец на кончике ножа, щепотка соли, крем: сметана -400 г., крахмал- 3 ст.л., яичные желтки- 2 шт., сахар-3 ст.л., грецкие орехи-50 г., цедра 1/2 лимона, начинка: яблоки-4 шт., клюква- 1 ½ ст., сахарная пудра для посыпки1. Возьмите 200 г. муки, сделайте в середине углубление. Добавьте дрожжи и теплое молоко. Замесите тесто, затем присыпьте полученную опару слегка мукой, накройте миску полотенцем и поставьте на расстойку. Дайте тесту подойти. 2. Смешайте растопленное сливоч...

Пирог с кабачками здравствуй августИнгредиенты: 250 гр. пшеничной муки, 300 гр. творога 9%-ой жирности, 1 яйцо, 1 ч.л. сахара, щепотка соли, 1 кг. кабачков (у меня был один богатырь), 2 болгарских перца ласточка, 1 головка репчатого лука, растительное масло, 15 гр. петрушки, 200 гр. сметаны, 3 яйца, соль, растительное масло1. Муку просеять и смешать с сахарным песком и солью. В сухую смесь добавить яйцо и творог. 2. Вымесить однородное тесто, скатать в шар и завернуть в пищевую плёнку. Поместить в холодильник на 40 минут. 3. Пока тесто отдыхает в холодильнике займёмся начинко...