Пирог заливной союз

Ингредиенты

тесто:
масло сливочное 125 гр
кефир (или простокваша) 1 ст
яйцо 1 шт
мука пшеничная 2 ст
сода 1/2 ч.л
соль
начинка:
маслята отварные 250 гр
филе рыбы сырое (минтай,макрус,зубатка)250-300 гр
лук репчатый 2 средних головки
перец черный,соль
кунжут,семечки подсолнечника для обсыпания
масло сливочное для смазывания формы
масло растительное для обжаривания

Рецепт приготовления

Начнем с теста:растопить масло,добавить остальные ингредиенты и хорошо размешать. Оставить.
Начинка:лук очистить,нарезать средними кусочками и обжарить на растительном масле до полуготовности.
Грибы порезать средними кусочками и отправить к луку,обжарить в течении 10 мин.
Рыбу нарезать пластинками.
форму смазать сливочным маслом,выложить 1/2 часть теста ,далее грибы с луком,перчим,солим,рыба,перчим,слегка присаливаем и выкладываем оставшееся тесто.
Разровнять и обсыпаем кунжутом и семечками.
Отправляем в теплую духовку,выпекаем при 200 градусах 25 мин.
Готовый пирог охладить.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат союз нерушимыйИнгредиенты: Перец болгарский (красный, желтый) - 2 шт, Помидор (среднего размера) - 2 шт, Лук репчатый - 0,5 шт, Сыр твердый - 150 г, Ветчина - 100 г, Хлеб (чёрный) - 1/4 шт, Майонез - 3 ст. л.Идея этого салата заключается в нарезке всех ингредиентов в размер "спички". У кого есть терка с насадками для такой шинковки, очень хорошо. У меня такой терки нет, поэтому все делала ножом. Начинаем с овощей. Перец красный и желтый нашинковать размером в "...

Крупеник союз гречки и творогаИнгредиенты: Каша (гречневая из Гречневой крупы "Мистраль") - 1 стак., Творог - 200 г, Яйцо куриное (крупное) - 1 шт, Сметана (+ для подачи) - 0.5 стак., Молоко сгущенное (+ для подачи) - 1 ст. л., Ванилин (По вкусу), Масло сливочное - 2 ст. л., Сухари панировочные|Панировка (для присыпки формы)Из крупы гречневой "Мистраль" варим кашу на воде или молоке. Смешиваем с творогом (если творог имеет очень крупные кусочки, размять или протереть предварительно). Добавляем 1 большое яйцо (или два маленьких), сметану с ванилином, сгущёнку (можно б...

Закусочный салат союз ♫ свекла сырИнгредиенты: свекла – 1шт (отварить или запечь заранее), сыр домашний зерненный – 1баночка, чернослив, изюм, грецкий орех – по горсти, сок 1 апельсина (или красное сладкое вино), заправка: мед – 1 ст.ложка, горчица дижонская – 1 ч.л., сок ½ лимона, масло оливковое – 1 ст.л., сухая мята - 1/4 ч.л., соль, перец и желаниюУсловие Дуэли – минимум времени и продуктов, поэтому считаем до Трёх. Раз. - Кусочки чернослив и изюм (а пока режем свеклу брусочками и измельчаем орехи) замАчиваем в апельсиновом соке (не волнуйтесь, они останутся живы и здоровы и даже преобразятся) Два. ...

Экзотический союз кокоса и грушиИнгредиенты: кокос — 1 шт., сыр творожный — (для начинки для блинов), сахарная пудра — (для начинки для блинов), груша — 1шт (для начинки для блинов), киви — 1 шт. (для начинки для блинов), ............, для блинов: кокосовое молоко — 250 гр., мука — 100 гр., сахар — 1 ч.л, соль — 1 щепотка, яйцо - 1 шт., кокосовая стружка —, растительное — (масло для жарки), ............., для грушевого конфитюра: кокосовое молоко — 200 мл., груша — 2 шт., сахар — 1 ст.л, ............., для кокосового сиропа: кокосовое молоко — 100 мл., сливочное масло — 40 гр., сахар — 200 гр., ванильный сахар — 5 мг, соль — 1/3 ч.л, сливки(33%) — 100 мл., ..........., апельсин, мята, шоколад - для украшения1. Я взяла кокос, при помощи ножа и отвертки сделала отверстие в одном из глазков. 2. Слила всю воду и оставила в сторону для будущего кокосового соуса. 3. Разбила скорлупу при помощи молотка и срезала с нее всю темную стружку. 4. Белую мякоть перемолола пр...