Пикантные рольмопсы с миндалем и черносливом

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

4 филе сельди или упаковка филе матиас
100 гр. миндаля
100 гр. чернослива без косточек
50 гр. сливочного масла

Рецепт приготовления

Потребуется целые половинки филе сельди или нежное филе матиас. Которое будет в конечном итоге наполнено не совсем традиционной для рольмопосов начинкой. Почему не традиционной я поясню в допинфе.
Приготовить начинку, как и сами рольмопсы не составит особого труда.
Все ингредиенты, а именно чернослив, миндаль и сливочное масло необходимо при помощи блендера превратить в пасту.
Полученную пасту выложить на филе и свернуть филе в рулетики.
Чтобы не распались скрепить зубочистками.
Полученные рулетики поставить на часок в холодильник.
Перед подачей нарезать на пласты примерно 1 см толщиной. Украсить зеленым луком. Выложить на блюдо, к рольмопсам подать крекеры или тосты.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Шоколадный хлеб с черносливом и миндалемИнгредиенты: 50-60 г хмелевой закваски (http://www.edimdoma.ru/retsepty/32844-monastyrskaya-hmelevaya-zakvaska), 250 мл + 2 ст.л. воды, 350-400 г муки, 1-1,5 ст.л. отрубей, 50 мл растительного масла, 80 г сахара +1 ч.л. сахара или меда, 3 ст.л. какао, 60 г чернослива, 0,5 ч.л. соли, 2 ст.л. миндаля от Деликатески, ванилин"Оживить" закваску и приготовить опару по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/33336-vanilnye-ruletiki-na-hmelevoy-zakvaske до 10 шага включительно. Затем к опаре добавить сахар, соль, ванилин, растительное масло и муку (около 125 г), смешанную с какао, ...

Яблоки запечённые с черносливом и миндалёмИнгредиенты: Яблоко - 11 шт, Миндаль - 1 горст., Чернослив - 1 горст., Сироп сахарный (агавы) - 4 ст. л.Вымыть яблоки. Я использовала яблоки трёх сортов. Желательно взять яблоки одинакового размера. При необходимости залить горсть чернослива горячей кипячёной водой и оставить для размягчения. Если у Вас мягкий чернослив его можно не замачивать. Миндаль залить...

Гасконский тарт с черносливом и миндалемИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 210 г, Сахар - 3 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Масло сливочное - 110 г, Желток яичный - 1 шт, Сок лимонный - 2 ст. л., Апельсин (цедра и сок) - 1 шт, Бренди (коньяк) - 60 г, Чернослив (без косточек) - 200 г, Сахар - 4 ст. л., Сливки (жирные) - 200 г, Миндаль (для посыпки) - 50 гХолодное сливочное масло порубить на кусочки. Желток слегка взбить с лимонным соком. Муку просеять, смешать с солью и сахаром. Добавить масло и перемешать. Затем добавить желток и все хорошо размять. Скатать тесто в шар. Шар сплюснуть и завернуть в целлофан...

Пирог из семолины с миндалем и карамелизованным черносливомИнгредиенты: Чернослив - 300 г, Коньяк - 3 ст. л., Сливки (20%) - 150 мл, Сахар коричневый - 210 г, Сахарная пудра - 3 ст. л., Корица - 0.5 ч. л., Шоколад темный - 30 г, Миндаль - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 70 г, Семолина - 70 г, Масло сливочное - 160 г, Яйцо куриное - 3 шт, Ликер (амаретто) - 2 ст. л., Ванилин - 1 пакет., Разрыхлитель теста - 1 ч. л.Продукты для карамельного чернослива. Смешиваем 1.5 ст. л. сахарной пудры с коньяком и сливками, заливаем чернослив и убираем настаиваться на 1.5 часа. Готовим продукты для пирога. Миндаль заливаем кипятком на 10 минут, после этого он хорошо чистится от шку...