Печенье шоколадное с тыквенно апельсиновым вареньем

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 20

Ингредиенты

2 яйца
1 ст. сахара
10 гр. ванильного сахара
1 щепотка соли
1/2 ч.л. соды
2 ст. л водки
6 ст. л какао (с горкой)
200 гр. слв масла (маргарина) растопл.
мука (около 3 ст. )
тыквенно-апельсиновое варенье

Рецепт приготовления

Смешиваем продукты в указанной последовательности венчиком.
Муку подмешиваем небольшими порциями, в последнюю очередь, чтоб тесто начало отходить от стенок, но не стало чересчур крутым.
2/3 теста распределяем руками по форме толщиной не более 0,5см, делая небольшие бортики, накалываем дно вилкой и выкладываем тыквенное варенье (тоже 0,3-0,5 см).
Предварительно замороженную 1/3 оставшуюся часть теста (пока ваяли бортики))) - натираем сверху на крупной тёрке.
Печём 15 минут при 200-220 С (ориентрировочно), разрезаем - в тёплом виде.
Варенье из тыквы с апельсиновой цедрой (из инета, автора не могу указать, не помню):
"тыква – 1 кг
сахарный песок – 1 кг
апельсин среднего размера – 2 шт.
Очищенную тыкву нарезать небольшими,1 см, кубиками.
Засыпать сахарным песком и оставить на несколько часов, пока тыква не даст сок- воды потом в сироп уже добавлять не надо.
Ставим посуду с тыквой на слабый огонь доводим до кипения, варим 20-30 минут.
Пока варится, моем апельсины, снимаем с них теркой цедру, белую мякоть под ней очищаем и выбрасываем, а сам апельсин и цедру измельчаем миксером или блендером, добавляем в готовое варенье, снимаем варенье с огня, даем варенью остыть и раскладываем по баночкам."

Источник

Похожие рецепты

Творожники из духовки с ароматным апельсиновым вареньемИнгредиенты: Для творожников, Творог (обращаю ваше внимание - не творожный продукт!)-500г., Яйца-3шт., Сахар-1/4 стакана, Для варенья, Апельсины-5шт(1кг), Сахар-1кгЯйца взбиваем до пышной устойчивой массы, в конце добавляем сахар. Творог сам по себе уже должен быть вкусный, поэтому сахара мало. Просто аккуратно размешиваем творог с яично-сахарной смесью. Не муку, не манку я не кладу. Хотелось творога. Единственное что...

Ватрушки с вареньем апельсиновым пятиминуткойИнгредиенты: тесто: 2,5 ст. муки, 1 желток, 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 100 гр. сливочного масла (растопленного), 200 мл. молока, 1/3 часть пакетика дрожжей (быстрорастворимых), начинка:Приготовить тесто (я готовила в хлебопечке), тесто должно получиться не очень крутым и увеличиться в объеме в 2 раза; Тесто разделить на одинаковые части (у меня 12 частей); Скатать из них шарики и выложить на смазанный маслом противень; Подходящим стаканчи...

Сердечная выпечка булочки с клубничным вареньем и пирог с творогом и апельсиновым киселемИнгредиенты: начинка 1: клубничное варенье - 6 ст.л. с верхом, начинка 2: апельсиновый кисель - 90 гр. (пакетик), творог домашний зернистый - 450 гр, яйцо куриное - 1 шт, сахар - 1/2 ст. (можно больше), растительное масло, сахарная пудраОбыкновенная домашняя выпечка на выходные. Немного изменила форму - и к приходу гостей она приобрела праздничный вид, захотела поделиться с вами. Начинаем с булочек: от теста отщипываем небольшие шарики, раскатываем, кладем начинку и защипываем. Форму смаза...

Творожно шоколадное суфле с апельсиновым ароматомИнгредиенты: шоколад, сливки, творог, сахар, коньяк, апельсиновый сок, желатин200 гр. творога (любой жирности) 200 мл. 20% сливок 100 гр. горького шоколада 1 ч. ложка коньяка 75 гр. сахара 1 пакетик ванильного сахара 3 ч. ложки быстрорастворимого желатина сок одного небольшого апельсина Шоколад поломать на кусочки (оставить 3 квадрат...