Печенье с соусом леманс

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 175 г
Сахар тростниковый (Мистраль) - 120 г
Масло сливочное - 25 г
Сметана - 200 ст. л.
Желток яичный - 1 шт
Мак - 40 г
Миндаль - 60 г
Мед - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Тростниковый сахар перемолоть в кофемолке в сахарную пудру.
Муку смешать с сахарной пудрой, сливочным маслом, 3 ст. л сметаны, желтком.
Замесить тесто и на 30 минут убрать в холодильник.
Раскатать тесто, нарезать на треугольники. Выпекать в разогретой духовке при 175С, на пергаментной бумаге 10-12 минут ( время выпечки зависит от толщины раскатки теста )
Для соуса : оставшеюся сметану, мак, миндаль (миндаль можно перемолоть), мед перемешать.
Готовое печенье обмакнуть в соус. Или разломать его и перемешать с соусом, как больше нравится. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Бисквитное печенье савоярди под шоколадным соусомИнгредиенты: Яичный белок - 3 штуки, Яичный желток - 2 штуки, Сахар - 60 г, Сахарная пудра - 30 г, Пшеничная мука - 50 гВзбить белки до мягкой консистенции, добавить 30 г сахара (1 ст. ложка) и продолжать взбивать до полного растворения сахара. Масса должна получиться глянцевой. Остальные 30 г сахара соединить с желтками и взбивать до получения светлой, пышной и легкой массы...

Печенье белковое с малиновым соусомИнгредиенты: Яйцо - 2 шт., Сливочное масло - 50 г, Сахар - 4 ст.л., Соль - щепотка, Мука - 4 ст.л., Ванилин - щепотка, Растительное масло - 2 ст.л. (для смазывания пергамента), Молоко - 50 мл, Малина - 0,5 стакана, Сахар для соуса - 8 ст.л.Это печенье делается из белков яиц, потому оно получатся такое нежное, мягкое и воздушное. Я сделала печенье с ванильным вкусом, но вы можете поэкспериментировать и добавить цедру апельсина, какао или молотые орехи. Самые главные достоинства этого рецепта э...

Рисово овощное печенье с кокосовой стружкой под соусомИнгредиенты: 100 гр. риса жасмин, 1 маленькая морковка, 50 гр. рисовой лапши, половина стебля сельдерея, щепотка сахара, щепотка соли, 1 зубчик чеснока, растительное масло для обжарки, соус, половинка маленького огурца, половинка свежего чили, соль,сахар и рисовый уксус, кокосовая стружка, 50 грПромыть рис 150 мл воды довести до кипения,всыпать рис и варить на небольшом огне 15 минут Выложить на тарелку,чтобы остыл Морковку нарезать тоненькими полосочками Стебель сельдерея мелко нашинковать Лапшу отварить и добавить в рис вместе с овощами,добавить...

Кокосовое печенье с курагой и соусом из белого шоколадаИнгредиенты: мягкий маргарин или растительный, заменитель сливочного масла-200 гр, (у меня becel ), желтки- 4шт, (у меня 12 желтков перепелиных яиц), сахарная пудра-60 гр, шоколад чёрный-60 гр, курага -80 гр, кокосовая стружка-100 гр, мука-180 гр, ванильный сахар-20 гр, для соуса, белый шоколад-100 гр, сливки 22% -100 грМасло комнатной температуры взбить в пышную пену с сахарной пудрой, добавить желтки . Шоколад растопить на водяной бане, соединить с масляной массой. Кокосовую стружку,муку и ванильный сахар добавить в тесто. Курагу очень мелко порезать и добавить к общей м...