Печенье нипьяно

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 18

Ингредиенты

100 гр. горького шоколада
100 гр. сливочного масла
100 гр. сахарного песка
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. ликера бейлис
немного ванили
3 яйца
2-2,5 ст. муки (+/-)
100 гр. сахарной пудры.

Рецепт приготовления

Шоколад разломать на дольки, добавить масло, сахар и поставить в микроволновку на режим "разморозка". Через каждую минуту доставать, перемешивать и ставить снова, пока масса не приобретет однородность.
В шоколадную массу по одному вмешивать яйца. Пока первое полностью не вмешается - второе не вводить.
Добавить соль, ваниль.
муку просеять вместе с разрыхлителем. Порциями вводить в шоколадную смесь. В итоге тесто должно получится довольно вязкое, но не упругое. (примерно как густая каша).
Тесто обернуть пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
Духовку разогреть до 160'.
От теста отщипнуть небольшой кусочек, скатать в шарик и обвалять в сахарной пудре. (чем менее гладкие шарики Вы будете формировать, тем меньше получится разломов на печенье - а в них все таки есть своя изюминка :))
Готовые шарики выложить на застелянный пекарной бумагой противень и выпекать в течении 20 минут.
Печенье полностью остудить и можно кушать в прикусочку с чаем! :)

Источник

Похожие рецепты

Печенье тросточки для санты клауса рогалики и печенье спиралькаИнгредиенты: тесто : сахар - 4 ст.л., мука пшеничная - 2 - 3 ст., яйцо - 1 шт., масло сливочное или маргарин - 120 гр., молоко - 2 ст.л., свекольный сок 2 ст.л., ванилин, начинка для круасанов : шоколад или вареньеМасло или маргарин натереть на терке. Добавьте сахар, яйцо, ванилин и половину муки, хорошо перемешайте. Быстро замесите тесто, мягкое, чтоб немного липло к рукам. Тесто разделить на две равные части, в одну додать молоко, во вторую свекольный сок. Хорошо в...

Печенье предновогоднее в оригинале печенье колечкиИнгредиенты: 250 гр. маргарина или сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст. сметаны, 2-2,5 ст. муки, сахар для посыпки, корица по желаниюХолодный маргарин (или масло) потереть на крупную тёрку или порубить в крошку. Добавить желток яйца, сметану, муку. Всё порубить ножом до однородной массы, можно руками всё смешать, но не месить сильно и долго. Раскатать тесто толщиной в 1 см, вырезать пече...

Чечевичное печенье печенье бывает разное чёрное жёлтое крИнгредиенты: ст. -200 мл., для несладкого печенья (чесночно-чечевичного): 1 ст. красной чечевицы, немножко зелёной чечевицы, 1 средняя морковь, 2 зубчика чеснока, соль, перец красный молотый, приправы, для сладкого печенья(шоколадно-овсяно-чечевичного), 100 гр. сливочного масла(комнатной температуры), 1 ст. сахара( я взяла 50/50 коричневого и белого), 1 ст. варёной зелёной чечевицы, 1 яйцо, 1 ст. ржаной муки( но можно и пшеничной), 1/3 ст. какао, 1 ст. овсяных хлопьев, 1 ч.л. разрыхлителя, по 1 ч.л. ванилина и корицы, по желанию шоколадные капельки, изюм, сушёная клюква и т.д.1. Итак начнём: берём по стакану красной и зелёной чечевицы и варим каждую в отдельности ;-)( на пакетиках Мистрали, если никто никогда не готовил чечевицу( такая как Я), всё написано, сколько по времени её варить, нужно ли отмачивать, и т.д. и т.п. всё под...

Печенье овенИнгредиенты: Вода - 10 мл, Кунжут белый - 50 г, Масло сливочное - 120 г, Мука пшеничная - 150 г, Мука ржаная - 100 г, Перец чёрный горошком - 20 шт., Сахар - 20 г, Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления нам потребуется; мука пшеничная, мука ржаная, кунжут, сливочное масло, яйцо, сахар (его можно исключить или добавить по вкусу), вода, так же для украшения чёрный перец горошек. Кунжут обжариваем на сухой сковороде, до золотистого цвета. ...