Печенье небоскрeбики
Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 25
Ингредиенты
- Мука пшеничная|Мука - 300 г
- Сахар - 0,5 стак.
- Маргарин - 250 г
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Сливки - 0,5 стак.
- Белок яичный (для глазури) - 1 шт
- Сахарная пудра (для глазури) - 1/2 стак.
Рецепт приготовления
- Вот исходные продукты для теста.
- Смешать муку, растопленный маргарин и сахар.
- Добавить сливки для мягкости и замесить тесто. Скатать тесто в шар, накрыть пищевой пленкой и поставить наш "шарик" в холодильник на полчаса.
- Вынув тесто из холодильника, вмесить в него растительное масло, так тесто получится более гладким и легко будет раскатываться. Делим тесто на три равных части - просто для удобства раскатывания.
- Раскатываем тесто. Это Ванюшка старается, пыхтит) Очень ответственно подошел к делу. Раскатываем толщиной 0,5 см.
- Вырезаем ножиком домики. Тут простор для фантазии. Я нафантазировала небоскребики, а вы можете сделать любой домик. К примеру, можно вырезать дом своей мечты...
- Теперь аккуратно впечатываем в тесто формочки - делаем окошечки. Тут Федор старается. И деталька пригодилась)
- А вот та самая деталька. Просто она была под рукой, а вообще, окошечки можно сделать из чего угодно. Можно просто украсить кондитерской присыпкой в конце.
- И теперь аккуратно переносим домики на противень, покрытый бумагой для выпечки. Вот такие у нас получились домики. Мы немного пошалили, и некоторые домики сделали кривыми, как в том детском стишке - "кривые дорожки, кривые домишки", помните? Ставим наши печенья в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 15.
- Вынимаем готовые печенюшки и украшаем глазурью. Глазурь: 1 белок взбить в густую пену, добавить полстакана сахарной пудры и несколько капель лимонного сока (он даст приятную кислинку). Можно добавить малиновый или земляничный сок, либо сок из свежих овощей - морковка, свекла. Это если хотите немного подкрасить глазурь (получится розовая глазурь). Также можно подкрасить глазурь, добавив какао (шоколадная глазурь). И украшаем кондитерскй присыпкой.
- Вот такой получился домик - небоскрёбик, правда, дети предложили переименовать его в "Теремок")))
- Наши теремки - небоскрёбики. Уже когда мы украшали домики, подключилась моя племяшка Дианочка, которая приехала поступать в театральный и как раз вернулась из Щуки. Ей мы поручили финальную отделку. Но поскольку было очень поздно, забыли ее сфотографировать.
- Поэтому, если позволите, просто прилагаем ее фото, чтоб ребенку не было обидно)))
- Эксперимент удался! Вложенный труд оценили все! А уж дети были просто в восторге! И... тут же заказали еще!!!
Источник