Печенье медовые жамки

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 4 стак.
Сыворотка - 1 стак.
Мед - 4 ст. л.
Масло растительное (это 3/4 стакана) - 130 мл
Сода - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Груша (крупная) - 1 шт
Миндаль - 1 горст.

Рецепт приготовления

Подогреть сыворотку до комнатной температуры, соду погасить в сыворотке.
Добавить в сыворотку мед. Размешать венчиком.
Влить растительное масло, вновь смешать венчиком.
Всыпать 3 стакана просеянной муки. Старайтесь обязательно просеивать муку, это обогатит ее кислородом, освободит от комочков. Промесить тесто на средней скорости 3 минуты. Если делать это вручную, следите, чтобы не осталось сухой муки.
Орехи и грушу нарезать мелкими кусочками.
Высыпать орехи и грушу в тесто, добавить оставшийся стакан муки и вымесить тесто до однородности, на средней скорости, минут 5.
Вот такое тесто. Немного липкое, но работать с ним удобно. Муки не добавлять.
Включить духовку, 180 градусов. От теста отщипывать кусочки (20-22 г), катать в шарики и выкладывать на противень. В заготовке два стандартных противня.
Выпекать в разогретой духовке, 20 минут при 180 градусах. До легкого румянца. Слегка остудить на решетке.

Источник

Похожие рецепты

Печенье медовые тучкиИнгредиенты: Мед - 150 г, Сахар - 80 г, Сметана (15-20%) - 200 г, Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное - 30 г, Мука пшеничная|Мука - 1,5-2 стак., Ванильный сахар - 1 пач., Сода - 1 ч. л., СольПодготовим необходимые ингредиенты. Итак, сливочное масло растопим, добавим мед, сметану, яйца. Взобъем все вместе. Теперь добавим сахар, ванильный сахар и щепотку соли - взобъем. Просеим муку с 1 ч.л. соды (без горки). Постепенно всыпаем муку и тщательно п...

Медовые погаксасыИнгредиенты: Мед - 125 г, Масло сливочное - 45 г, Яйцо куриное - 1 шт, Желток яичный - 2 шт, Сахар - 45 г, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Сода - 1 ч. л., Цедра лимона (потертая, 1 лимона), Лимон - 1 шт, Корица (молотая) - 1/2 ч. л., Орехи - 1 горст., Сметана - 1 ч. л.Подогреть мед, затем растопить в нем масло. Снять кастрюлю с огня, когда немного остынет, добавить 1 яйцо, 1 желток, перемешать все. Цедру и корицу, муку с содой, все перемешать. Сделать тесто. Оно тугое достаточно. Раскатать его на столе толщиной 7-9 мм, е...

Медовые плиточкиИнгредиенты: Соус ягодный (Клюквенный соус D’arbo) - 4 ст. л., Мед - 1 ст. л., Вода (+1/4 стак. для разбавления соуса) - 0,5 стак., Желатин - 1 ст. л., Стружка кокосовая - 3 ст. л., Шоколад молочный|Шоколад (плиточка) - 1 штЖелатин залить водой и оставить на 1 час. Смешиваем клюквенный соус с водой. По желанию можно процедить, чтобы ягод не было. Я же люблю, чтобы в желе были кусочки ягод. Затем добавляем мед и размешиваем. Соус подогреваем, чтобы был теплый, но не горячий. Д...

Печенье медовые рулетики с повидломИнгредиенты: мука пшеничная - примерно 500 г, яйца куриные- 2 шт., маргарин или масло сливочное- 100 г, сахар-песок- 200 г, мед- 4 ст.л., сода пищевая- 1 ч.л., повидло густоеСм.пошаговое описание