Печенье мадлен с манговым пюре

Количество персон: 1

Ингредиенты

2 яйца (комнатной температуры)
150 гр. муки
1 чайная ложка пекарского порошка (разрыхлителя)
150 гр. сахара
1\2 чайная ложка соли
110 гр. пюре из манго
110 гр. яблочного пюре
1 столовая ложка оливкового масла
1\4 чайной ложки молотой корицы
1\8 чайной ложки черного молотого перца

Рецепт приготовления

Основным секретом удачной выпечки в данном случае является то, что яйца обязательно должны быть комнатной температуры (лучше достать их из холодильника за час), а непосредственно перед взбиванием положить их в теплую воду минут на 10). Яйца,сахар и соль сбиваем в густую пену, добавляем яблочное и манговое пюре. Добавляем столовую ложку оливкового масла. Постепенно вводим в полученную смесь муку, смешанную с пекарским порошком и специями. Если у вас есть форма для выпечки мадлен , то смазываем форму и выкладываем в нее наше тесто, приблизительно 1 столовая ложка на формочку. Выпекаем в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 15 - 20 минут (готовность проверяем деревянной палочкой (она должна остаться сухой)

Источник

Похожие рецепты

Печенье мадлен с цитрусамиИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 штуки, Тростниковый сахар - 100 г, Пшеничная мука - 150 г, Сливочное масло - 100 г, Лимонная цедра - 2 столовые ложки, Цедра апельсина - 2 столовые ложкиРазогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом форму для мадленок и присыпьте мукой, стряхните лишнюю муку. Взбейте яйца и сахар до состояния крема. Постепенно вмешайте муку, затем размягченное масло и тертую цедру. Выложите в форму, оставив место для п...

Кокосовая панна котта с манговым пюреИнгредиенты: кокосовое молоко 400 мл., сливки жирные 100 мл., сахар коричневый 3 ст.л., ваниль, имбирь величиной с грецкий орех, желатин 4 листика, манго 1 шт. (около 400 гр. ), лайм сок, сахарная пудра, листики мяты.Добрый день! Очень приятный десерт,рекомендую.... Проварим в кастрюле кокосовое молоко,сливки, коричневый сахар,ваниль и натёртый на мелкой тёрке имбирь в течении 5 минут,процедим через сито. Кладём листики желатина в холодную воду на 15 минут. Затем раств...

Вареные яйца кокосовая панакотта с манговым пюреИнгредиенты: 18–20 коричневых яиц (только скорлупки), 500 мл кокосового молока, 150 г белого швейцарского шоколада, 100 мл жирных сливок, 20 г желатина, 3 очень спелых манго, 10 г желатина, подставки для яицПодготовить скорлупки: отбить у яиц ножом верхнюю треть, вылить яйца (здесь они не понадобятся, их можно использовать для других блюд). Промыть большие скорлупки, убирая мембрану. Уложить скорлупу на решетку и поставить в разогретую до 100 °С духовку на 20...

Медовый чиа пудинг с манговым пюре и взбитыми манговыми сливкамиИнгредиенты: семена чиа 7 ст. л., молоко 500 мл, манго 2 шт., мёд или медовое суфле 1 ст. л., сливки 33% 100 млСемена чиа залить молоком, добавить ложку меда, перемешать и убрать в холодильник на ночь. Разложить пудинг по стаканчикам, снова убрать в холодильник на 30 минут. Очистить и измельчить манго в блендере до однородной консистенции. Взбить сливки до устойчивы...