Печено чушки запеченный болгарский перец в духовке

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Болгарский перец ( quot;ласточка quot;) - 10 шт.
Растительное масло (нерафинированное) - 5 стол.л.
Бальзамический уксус - 1 чайн.л.
Соль - по вкусу
Перец красный молотый - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Укроп (можно 3 веточки) - 2

Рецепт приготовления

1. Перцы вымыть, высушить, не очищая, целиком. 2. Каждый перчик смазать подсолнечным маслом и выложить на решетку. 3. Заранее разогреть духовку до 200 градусов. 4. Если есть гриль, то включить режим с грилем. Разложенные на решетке перцы поместить в духовку, под неё поставить противень и оставить на 15-25 минут, пока перцы не подпалятся. 5. Не забывайте переворачивать их, чтобы запеклись равномерно! 6. Готовые перцы переложить в целлофановый пакет и закрыть его. 7. Приготовить соус: смешать масло, уксус, соль, красный перец, чеснок и зелень. (в примере на фото я делала без зелени, но с зеленью будет только вкуснее!) 8. Остывшие перцы развернуть, очистить, срезать ножки и удалить семена. Порезать на тонкие полоски и смешать с соусом. 9. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Особый фаршированный болгарский перец запечённый в духовкеИнгредиенты: Рис - 0,5 стак., Специи - 1-2 ч. л., Зелень - 2 пуч., Перец болгарский (красный ) - 20 штДля начала приготовим фарш. Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности ( рис желательно готовить рассыпчатый ). Говяжий, свиной, бараний фарш смешиваем - желательно его пропустить ещё раз через мясорубку. И теперь мой главный секрет - добавляем к фаршу...

Чушки бурек болгарский перец в панировке фаршированный мясным фаршем и сыромИнгредиенты: перец болгарский - 2 шт., фарш свино-говяжий - 100-150 г., сыр брынза - 150 г., яйцо - 1 шт., зелень петрушки - 5 веточек., чеснок - 2 зубка., для панировки: яйцо - 1 шт., сухари - 150 г., мука., белый соус, йогурт - 100 г., чеснок - 3 зуба., укроп - ., соль - .У перца удаляем серединку с семенами, перекладываем его в форму для запекания, смазываем растительным маслом, и в духовку на 200 градусов минут на 10-15,до состояния легкого почернения со всех сторон. Пока перцы в духовке, обжариваем фарш, натираем сыр на к...

Болгарский перец фаршированный кунжутными тефтелямиИнгредиенты: Масло оливковое рафинированное - 1 ст. л., Перец сладкий (болгарский) - 1 шт., Укроп свежий - 2 веточка, Перец чёрный молотый - 1 г, Рис круглозернистый - 80 г, Свиной фарш - 80 г, Соль - 1 г, Сыр твёрдый - 40 г, Кунжут белый - 5 ст. л., Масло сливочное - 1 ст. л.Возьмём следующие ингредиенты: перец сладкий, масло оливковое, сыр твёрдый, рис, свиной фарш, соль, перец молотый чёрный, кунжут, масло сливочное. Начнём с приготовления начинки. Рис хорошо промоем. Отвариваем в подсоленной воде до готовности. Остужаем до к...

Болгарский перец закатанный целикомИнгредиенты: баклажаны - 2 штуки, морковь - 1 штука, лук репчатый - 1 штука, перец сладкий - 1 штука, чеснок - 5 зубчиков, помидоры - 3 штукиБаклажаны хорошенько моем, нарезаем "кольцами" толщиной чуть меньше 1 см и замачиваем ненадолго в холодную воду, чтобы они не горчили (воду можно не сильно подсолить). Сливаем воду и обсушиваем баклажаны. Каждое "колечко" слегка солим и по желанию перчим. В...