Петровский хлеб петровска пита

Ингредиенты

1 кг. муки
2 яйца
1 30-40 гр. дрожжи
1/2 сливочного масла(70 г)(растопить и охладить)
1/2 ч. ч. молока
300-400 мл. воды
3 с. л. кукурузного или любого другого масла
1 с. л. сахар
1 ч.л. хлебной соды
1 ч.л. водки
1 ч.л. соль
немного брынзы
1 желток для намазывания
кунжутное семе.

Рецепт приготовления

1. В глубокую миску накрошите дрожжи и добавьте 1 ч.л соли и 1 ч.л сахара, разомните деревянной ложкой, дрожжи станут жидкими. Добавьте немного теплого молока и немного муки, до густоты сметаны, присыпте сверху небольшим количеством муки и поставьте в теплое место. Муку просеять и в середине сделать „колодец“ и последовательно добавить все продукты для теста. Замесить и оставить для поднятия до тех пор, пока не увеличится в двое.
2. Готовое тесто разделить на две части. Каждую раскатать в круг и нарезать треугольнички. Намазать маслом, сверху покрошить немного брынзы и закрутить рулетиками.
3. Рулетики положить на протвень и оставить на 1 час, для увеличения обьема. Мажется желтком и присыпается кунжутом. Хлеб поставить в холодную печь, которую включить на 180 градусов и выпекать приблизительно 1 час. Готовый хлеб побрызгать водой и укрыть полотенцем.Нет работает за нас

Источник

Похожие рецепты

Боярская пита болярска питаИнгредиенты: около 1 кг. муки, 4 яйца, 2 ст. теплой воды, 100 гр. сливочного растопленного масла, 1 с.л. соль, 1 с.л. сахар, 1/2 ч. чашка постного масла (у меня оливковое), если есть конжут - будет еще лучшеМуку смешиваю с дрожжами, если они сухие, а если свежие, высыпав муку да стол в серединке делаю колодец и закладываю продукты. Когда я использую свежие дрожжи я отделно их крошу и засыпаю сахаром и солью и они становятся жидкими, что сказывается благоприятн...

Салат петровский с редькойИнгредиенты: Говядина 250-300 Грамм (отварная, нежирная), Редька 250-300 Грамм, Лук 1 Штука, Майонез 4-5 Ст. ложек, Зелень 20 Грамм (укроп, петрушка), Растительное масло 1 Ст. ложка, Соль 1 ЩепоткаСалат "Петровский" приготовить легко и просто, особенно, если говядину отварить заранее. Мясо можно брать любое, но не жирное, редька тоже может быть разная - черная, зеленая или дайкон. Подготовьте ингредиенты для приготовления салата. На крупной...

Хлеб пеппи питаИнгредиенты: стакан теплой воды 11/8 Стакана, мука 3 Стакана, ложка соли 1 Чайная ложка, растительное масло 1 Ст. ложка, белый сахар 11/2 Чайных ложки, сухих дрожжей 11/2 Чайных ложкиПоместите все ингредиенты в хлебопечку, выберите настройки и запустите. Когда тесто будет готово, машина подаст звуковой сигнал. Выложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность. Аккуратно покрутите и растяните тесто в жгут. Острым ножом разделить тес...

Хлеб пита с греческим йогуртом и копченым лососемИнгредиенты: лаваш - 1 штука, чеснок - 2-4 зубчика, йогурт без наполнителя - 1 стакан, паста из семян кунжута (тахин) - 2 ст. ложки, тмин - 2 ч. ложки, масло оливковое - 1 ст. ложка, лосось копченый - 110-170 граммов, орехи кедровые - 1/2 стаканаЛепешки прогрейте в духовке при 200 °С, пока они не начнут слегка подсыхать. Тмин мелко смелите. Чеснок слегка разомните. Кедровые орехи обжарьте. Йогурт взбейте с чесноком, тахини, кумином и оливковым маслом. Филе лосося нарежьте л...