Песочный пирог со свежими сливами баттерфляй

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (стакан 250 мл) - 1,5 стак.
Масло сливочное - 150 г
Яйцо куриное - 1 шт
Слива (крупная, свежая) - 15 шт
Цедра лимона (свеженатёртая) - 1 шт

Рецепт приготовления

Как всегда подготовим наши продукты. Масло вытащить из холодильника заранее, для размягчения. Духовку включить на 230-240*С. Натереть цедру лимона.
Песочное тесто я замешиваю в блендере, очень быстро и легко. Масло, яйцо, цедру лимона и сахар выкладываем в чашу блендера
И быстро перемешиваем.
Просеиваем муку, разрыхлитель и снова быстро перемешиваем с помощью блендера.
Получается мягкое и послушное тесто, убираем его в холодильник. А тем временем займёмся начинкой для пирога.
Сливы отделить от косточек.
Форму для запекания смазывать не надо. Тесто вытащить и руками распределить по дну формы, сделать небольшой бортик.
Выложить сливу на тесто кожурой вниз.
Всыпать в каждую сливу по 1/2 чайной ложечке сахара.
Поставить в нагретую духовку на 30-35 минут. Пирог получается очень сочным, поэтому определяем готовность по запаху и подрумяниванию сливы.
Вот теперь он у нас готов! Сразу не вынимать из формы, дать подостыть немного.
Мало теста и много ягоды - вкусной и полезной!
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Песочный пирог со сливами в розовой пенкеИнгредиенты: Разрыхлитель теста (в тесто) - 1,5 ч. л., Масло сливочное (в тесто) - 200 г, Мука пшеничная|Мука (в тесто) - 3 стак., Слива (у которой легко отделяется косточка) - 0,7-0,8 кгМуку просеиваем с разрыхлителем, добавляем размягченное сливочное масло, желтки, 0,5 стакана сахарного песка, замешиваем тесто и убираем в холодильник. В это время удаляем косточки из слив. В смазанную маслом разъемную форму выкладываем две трети теста, рас...

Песочный штрейзель со сливами и бананово творожной прослойкойИнгредиенты: для теста: 200 гр. маргарина или сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 1яйцо, чуть-чуть соли, 10 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя для теста, для начинки: ванильный сырок в шоколаде 40 гр., 5 столовых ложкек сметаны, полпакетика ванильного сахара, 2-3 ст.л. муки, 1 яйцо, 1 спелый банан, 200 гр. спелых слив, для посыпки: 30-40 гр. сливочного масла, 4-5 ст.л. муки, полпакетика ванильного сахараЭто из раздела дальше - больше. Съели первый, подавай еще... Ну вот делюсь, виновата, испекла :))))))) Готовим тесто. Размягченный маргарин, сахар, яйцо, соль размяла до однородной массы, добавила просеянную муку и разрыхлитель, замесила пластичное, но дово...

Песочный пирог со сливами неженкаИнгредиенты: тесто: маргарин или сливочное масло - 200 г, сахар - 2-3 ст. лож., ванильный сахар - 1 ч. лож., соль на кончике ножа, 1 яичный желток, мука - 2 стак., начинка: крупные сливы 12 шт., сахар 6 ст. лож.Из предоставленных ингредиентов замешиваем песочное тесто, скатываем шар и кладем в холодильник на 20 мин. Крупные сливы моем, режем на дольки, засыпаем сахаром. Достаем тесто из холодильника, раскатываем круг размером с форму в которой будет выпекаться пир...

Коктейль баттерфляйИнгредиенты: клубника - 1-2 шт., ананас - 1 кружок, джин - 50 мл, ликер банановый - 25 мл, сок апельсиновый - 25 мл, белок яичный - 1 дэшВсе компоненты коктейля взбить в блендере. Подавать в бокале маргарита