Перчики закусочные фламенко

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Перец болгарский (красный) - 2 шт
Чеснок - 2 зуб.
Уксус (или лимонный сок)
Масло растительное
Соль
Петрушка

Рецепт приготовления

Перец помыть. Запечь в духовке при максимальной температуре, 20 -30 минут. Когда тоненькая корочка начнeт отслаиваться, достать и промыть под холодной проточной водой (так руки не обожжeте и кожица легко снимается). Вынуть серцевинку, промыть от семян. Нарезать готовые перчики на удобные для вас кусочки (можно и большеватыми кубиками, и полосочками - как вам больше нравится). Пока тeплые, посолить по вкусу, добавить выдавленный чеснок, меленько нарезанную петрушечку, сбрызнуть слегка уксусом и постным маслом. Перемешать и поставить остывать. Всe это прекрасно можно сделать и на природе, обжарив перчики на открытом огне, пока готовятся угли для шашлыка. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Похожие рецепты

Запеченые перчики краски осениИнгредиенты: 10 шт болгарского перца, 0,5 кг помидор, 1 большая луковица, соль, сахар, перец, специи по вкусу, 2 ст л растительного масла, 1 ч л бальзамического уксуса, зелень укропа, петрушкиПомыть перцы и уложить на протвень. Запекать в духовке при 170гр в течение 40 мин, постоянно переворачивая перчики, чтобы они равномерно пропекались. Вынуть перцы из духовки и на 15 мин накрыть пленкой. Теперь шкурка с перцев очищается без проблем. В сковор...

Разноцветные фаршированные перчики с орешкамиИнгредиенты: Перец болгарский - 3 шт, Перец болгарский (желтый) - 3 шт, Морковь - 3 шт, Лук репчатый (средний) - 1 шт, Арахис ( ) - 1 горст., Орехи грецкие ( ) - 1 горст., Изюм (без косточек) - 1 горст., Говядина (мякоть) - 200 г, Рис ( ) - 0,5 стак.Подготовим перчики, морковь и лук Орешки арахис поджаренные и очищенные Моем и нарезаем говядину для дальнейшей перекрутки на мясорубке Почистим перчики так, чтобы получились крышечки-цветочки Промоем рис Натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный...

Смузи с томатами и перцем фламенкоИнгредиенты: минеральная вода — 250 мл., красный сладкий перец — 2 шт, соль, сахар, перец — на кончике ножа, базилик (кинза), вяленные томаты — 3-4 шт, натуральный йогурт — 100 грОчень яркий (по вкусу и цвету) получился напиток, понравился всем без исключения. 1. Красный сладкий перец освободить от семян, нарезать кусочками. Томаты освободить от кожи. 2. Несколько вяленных помидор порубить в мелкую крошку. 3. В чашу блендера помести...

Перчики с опятами и брынзойИнгредиенты: перец болгарский красный - 2шт, брынза - 200 гр, хлебные крошки, сметана (йогурт)- 200-250 гр, соль, перец, чеснок, травкиПерец болгарский разрезать на половинки, очистить от семян, положить в кипящую воду на 3минуты, остудить Грибы (у меня отварные опята)обжарить в небольшом количестве масла, посолить, поперчить, добавить половину сметаны (если хотите менее каллорийно натурал...