Перуанский говяжий кебаб с кукурузой

Время приготовления: 300 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 4 ст. л.
уксус - 3 ст. л.
перец чили сухой - 1 ст. л.
тмин молотый - 2 ч. л.
орегано сушеный - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
помидоры - по вкусу
зелень - по вкусу
картофель молодой - 6 шт.
лук белый - 1 шт.
говядина - 500 г
кукуруза - 4 початка

Рецепт приготовления

Мелко порубить чеснок, смешать с 1 ч.л соли и другими ингредиентами для маринада в большой емкости стеклянной. Добавить порезанную кубиками говядину вырезку. Смешать. Поставить в холодильник на 4 часа для маринования. 6 штук небольшого молодого картофеля. Если крупный, то количество сокращаем. Отварить до полуготовности или приготовить в микроволновке. Порезать крупно. Лук белый очистить и порезать крупно. Разогреть гриль. Не беда, если нет гриля, готовим в духовке режим бройл или просто ставим температуру 200С. Нанизываем на шампура, чередуя кусочек говядины, лук, картофель. Смазать картофель и лук растительным маслом 1 1/2 ч.л и посыпать солью 1/8 ч.л . Готовить на гриле или в духовке до готовности. Кукурузу очистить от початка, смазать растительным маслом 1 1/2 ч.л и посыпать солью 1/8 ч.л. Готовим на гриле 8 мин или в духовке. Подаем к столу кебаб, кукурузу, зелень, помидоры по желанию. Приятного романтического вечера.

Источник

Похожие рецепты

Желтый перуанский супИнгредиенты: креветки ТМ «Магуро» - 250 г, креветки Ваннамей ТМ «Магуро» - 600 г, осьминоги мини ТМ «Магуро» - 500 г, кальмары ТМ «Магуро» - 3 шт., перец болгарский красный - 1 шт., перец болгарский желтый - 1 шт., перец острый зеленый - 1 шт., лук красный - 1 шт., чеснок молодой - 2 зубчика, сливочное масло - 2 ст. л., оливковое масло - 2 ст. л., томатная паста - 1 ст. л., перец - по вкусу, соль - по вкусу, тилапия ТМ «Магуро» - 3 шт., сельдерей зелень - 2 шт., петрушка зелень - 1 пучок, укроп свежий - 1 пучок, лавровый лист - 3 листа, морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., вода - 1 л, соль - по вкусу, перец горошком смесь - по вкусу, кориандр семена - по вкусуРыбу и морепродукты ТМ «Магуро» разморозить. Для рыбного бульона: овощи помыть, почистить, тилапию помыть и просушить. Для рыбного бульона можете использовать любую рыбу с кожей или без. Я использовала 3 филе тилапии. Все ингредиенты выложить в чашу мультив...

Кебаб говяжий грязный мартиниИнгредиенты: горчица - 3 ст. л., оливковое масло - стакана, лимонный сок - стакана, мед - 2 ст. л., рассол - 2 ст. л., лимонная цедра - 1 ч. л., соль - 1 ч. л., чеснок - 1 зубчик, черный перец - ч. л., говядина - 1 кг, оливки - по вкусу, вермут сухой - стакана, лимонный сок - стакана, оливковое масло - 4 ст. л., мед - 2 ст. л., вермут сухой - 1 ч. л., горчица - ч. л., соль - ч. л., фасоль зеленая стручковая - 8, сыр - ½, лук красный - 1 шт.В виду того что таблица не принимает названия ингредиентов некоторых правильно, они указаны в шагах. Например как семена горчицы (специя), указаны как горчица в ингредиентах Разогреть на огне антипригарную сковороду. Выложить на нее семена горчицы. Готовить...

Перуанский карамельный фланИнгредиенты: Сахар - 1 стак., Молоко сгущенное (sweetened condensed milk) - 400 г, Яйцо куриное - 7 шт, Ванильная эссенция - 1 ч. л., Киноа (готовая) - 2 стак., Вода, Молоко концентрированное (evaporated milk) - 350 млКиноа кладем в холодную воду, доводим до кипения и готовим на медленном огне примерно 15 минут до полной готовности. Я использовала киноа ТМ "Мистраль". 2 стакана готовой киноа пюрируем блендером, постепенно добавляя концентрированное молоко. Отд...

Перуанский салат из фасоли лима и киноаИнгредиенты: 1 банка (400 г) крупной белой фасоли лима, 1 стакан киноа, 2 больших помидора, 1 небольшая красная сладкая луковица, 1–2 зеленых перца чили, сок 1 лимона, 1 небольшой пучок кинзы, оливковое масло, соль, свежемолотый черный перецСмешайте сок лимона, соль, перец и 2 ст. л. оливкового масла. Очистите лук и нарежьте тонкими перьями. Положите лук в смесь из лимонного сока и масла, перемешайте и оставьте на 10–15 мин. Насыпьте киноа в сотейник с толстым дном и обжарьте без масла на сред...