Перепёлки запечёные с картошечкой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

6 маленьких перепёлок
1 морковь
4-5 шт. больших картошки
2 стебля сельдерея
1 луковица
4 дольки чеснока
майонез(лёгкий) 2 ст.л,2 ст.л. сметаны

Рецепт приготовления

Картошку порезать в доль покрупнее,лук полукольцами,морковку брусочками.
Перепёлок хорошенечко промыть.
Майонез смешать с сметаной+чеснок(через пресс)+все перечисленые специи+соль,этим соусом натереть перепёлок и овощи.Теперь нужна глиняная кастрюлька или протвень,на дно укласть овощи,сверху перепёлок+стебли сельдерея сверху положить,налить примерно пол стакана водички,закрыть крышечку и в духовку поставить на 40 минут при температуре 150 гр(максимальная температура у меня 250 гр),после крышечку убрать и ещё минут 20 готовить.Готовое блюдо выложить на тарелочку и украсить зеленью!
Если нет глиняной кастрюльки можно использовать любой протвень,застелить его фольгой и вместо крышечки тоже закрыть фольгой.

Источник

Похожие рецепты

Лещ запеченный в помидорах с картошечкойИнгредиенты: Рыба (Свежий лещ) - 1 шт, Помидор - 6 шт, Картофель - 6 шт, Лимон - 1 шт, Соль, Петрушка - 1 пуч., Масло растительное - 2 ст. л., Перец черныйЧистим леща (в моём случае - 2-х кг-вый увалень), потрошим, извлекаем жабры. Промакиваем салфеткой, натираем солью и чёрным молотым перцем (по вкусу) и в сторонку его. Параллельно отвариваем в подсолёной воде до 1/3 готовности картофель и остужаем его. Наре...

Паровые пирожки с картошечкойИнгредиенты: для теста: 1 яйцо, 1 ст. (250 г.)молока, пол. ч.л. соли, 500 г.муки(может больше уйдёт), для начинки: 0,5 кг.картошки, 2 луковицы, растительное масло, соль,чёрный перец, сливочное масло для подачиЗамесить тесто как на пельмени,дать отдохнуть..Картошку очистить и отварить,мелко нарезанный лук обжарить в раст. масле,в готовый,горячий картофель добавить обжаренный лук с маслом и растолочь в пюре,посолить,поперчить по вкусу.Тесто разделить на кусочки,ра...

Кундюмы с картошечкой и грибамиИнгредиенты: 2 ст. муки, 4 ст.л. растительного масла, 0,5 ст. горячей воды, 1 кг. картофеля, 150-200 гр. сухих грибов, 1 средняя луковица, 3-4 зубчика чеснока, 250 гр. сметаны, 500 мл. сливок низкой жирности, соль, перец, рубленная свежая зелень, специиТесто: Смешиваем в миске 4 столовые ложки растительного масла, 0,5 стакана горячей воды, 2 стакана муки, соль по вкусу.Вымешиваем тесто до гладкости. Если нужно, добавьте еще немного воды. Начинка: Замачиваем 150-200 грамм сухих грибов.После того как грибы ...

Курочка на решётке с картошечкойИнгредиенты: 1курочка,250 г.майонеза,картошка(сколько хотите),соль, перец,приправа для курицы ,растительное масло.Курицу замариновала на ночь в специях и майонезе. Картошку почистила,разрезала пополам,посыпала солью,перцем,добавила раст. масло.В разогретую духовку на решётку положила курочку,а в низ ,под курочку противень с картошкой.Готовила в режиме "гриль" минут 45....