Перевёртыш с мандаринами

Количество персон: 1

Ингредиенты

100г слив масла или маргарина
1стакан муки(250г)
3стол.ложки воды
1стол.ложка сахара
соль щепотка
1стол.ложка сметаны(можно без неё)

Рецепт приготовления

Все ингридиенты перемешать,замесить тесто.Скатать в шар и убрать в холодильник на 1 час. Яблоки очистить,нарезать дольками. В сковороде или форме в которой будем выпекать пирог,растопить 5стол. ложек сахара+1стол.ложка воды,непрерывно помешивая,кипятим в течении 5мин.,затем тудаже добавить 50г слив. масла и жарить до коричневого цвета. В эту сковороду выкладываем яблоки,сначала дольки кладем широкой стороной вниз,потом 2 слой наоборот,широкой вверх.(можно посыпать корицей)Если яблоки сильно кислые,то сверху посыпать сахаром. Ставим в духовку на 30 мин.при180гр. Если сока много образовалось,то его нужно слить(вычерпать ложкой)Не выливать! Им можно будет полить уже готовый пирог. Вытаскиваем тесто из холодильника,быстро раскатываем в круглый блин ( примерно 3мм толшщиной) и закрываем им яблоки сделав несколько проколов. Ставим в духовку на 20мин,как тесто подрумянится,вытаскиваем,даём постоять минуты 2-3,накрываем тарелкой и переворачиваем сковородку верх дном. Хорошо бы ещё перед переворачиванием,прокрутить пирог,чтобы он отлепился от стенок сковороды.

Источник

Похожие рецепты

Салатик перевертыш для детейИнгредиенты: картофель - 3, морковь - 2 шт., огурцы свежие - 1 шт., яйцо - 1 г, рыба консервированная - 1 банка, соль - 1 щепотка, сметана нежирная - 150 гМорковь, картофель и яйца сварить. Я все терла в пиалу маленькую круглую специально для детской порции, можно и в большую кому как нравиться, а можно сразу на тарелку и в ходе создавать форму. Подготавливаем сметану можно сразу добавить соль и размешать,а м...

Пирог перевертыш с черносливомИнгредиенты: чернослив без косточек - 25 шт., чай черный - 200 мл, сахар - 100 г, сливочное масло - 180 г, яйца куриные - 2 шт., соль - 1 щепотка, сода пищевая - ч. л., мука - 1 стакан, кефир 3,2% - 150 млЧернослив тщательно вымыть. Замочить в крепком чае на 1 час. В миске соединить сливочное масло размягченное с сахаром, до однородного состояния. Добавить кефир, перемешать. Яйца. Добавить муку, соль и соду, хорошо перемешать. Тесто получится густым, как сме...

Пирог с рыбой перевертышИнгредиенты: для теста: 250 гр. муки, 100 гр. маргарина, 1 яйцо, 60 мл.холодной воды, 1 ч.л. уксуса, щепотка соли, для начинки: 4-5 картофелин, 400-500 гр. филе рыбы, 1 крупная луковица, 50 гр. сливочного масла, соль, перец, щепотка тмина (по желанию), 1 яйцо для смазывания.Маргарин порубить с мукой,добавить яйцо,воду,уксус и соль. Замесить тесто и положить на 1 час в холодильник. Картофель нарезать тонкими ломтиками, я нарезаю на терке. Лук нарезать полукольцами, а рыбу кубиком. Форму для пирога смазать растительным маслом. В...

Банановый перевертыш с нектаринамиИнгредиенты: 2 банана, сок половины лимона, 3 ст.л. растительного масла, 1/3 ст.воды, 1 ст. муки, пакетик разрыхлителя, 1/2 ст. сахара, 0,5 ч.л. соли, нектарины 5 шт., сахар 3 ст.л. (для карамели)Бананы порезать на небольшие кружки, сбрызнуть лимонным соком и измельчить в однородное пюре, добавить сахар, воду и масло. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Ввести в банановое пюре, перемешать. Форму для выпечки поставить на средний огонь, равномерно ...