Перевёрнутый пирог с шоколадом и инжиром

Ингредиенты

горький шоколад-100 гр.
слоёное тесто бездрожжевое-750 гр.
сахар-75 гр+2 ст.л.
свежий инжир-8-10 шт.
масло сливочное-75 гр.
лимонный сок-1 ст.л.

Рецепт приготовления

Шоколад натереть на тёрке и смешать с 2 ст.л сахара.
Три квадрата слоёного теста раскатать чуть больше диаметра вашей формы,чтобы получились бортики.Для получения ровных кругов можно использовать тарелку.
Два круга теста посыпать шоколадной смесью,отступив от края по 2 см.
Положить эти круги друг на друга и накрыть третьим.
Хорошо прижать тесто по краям.
Растопить сливочное масло в сковородке,добавить сахар.
Когда он растает положить в масло инжир,разрезанный на 4 части и поджарить в течении 3 минут,пока инжир не зарумянится,а сироп не станет золотистым.
Добавить лимонный сок.
Выложить инжир в форму,чуть смазанную маслом.
Сверху выложить тесто,завернув края вглубь формы.
Выпекать в предварительно разогретой до 200гр духовке в течение 30 минут,пока тесто не поднимется и не приобретёт золотистый оттенок.
Оставить пирог в форме на 5 минут,а затем перевернуть на тарелку.
Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Французские тосты с инжиром шоколадом и медомИнгредиенты: Белый хлеб (здесь тостовый, в идеале бриошь) 4 ломтика, 1 яйцо, Несколько ст.л. молока/сливок, 30 гр. сливочного масла, Сахарная пудра (факультативно), Свежий инжир, Шоколад (здесь молочный), МедЯйца слегка взбить с молоком/сливками, по желанию добавить немного сахарной пудры или ванильного сахара. В сковороде растопить сливочное масло. Кусочки хлеба на несколько секунд опустить в яично-сливочную смесь, отправить на сковороду и обжарить с двух стор...

Перевернутый апельсиновый пирог с шоколадомИнгредиенты: Мука пшеничная (200 г.), Мед натуральный (2 ст.ложк), Масло сливочное (40 г.), Куриное яйцо (2 шт.), Разрыхлитель теста (0.5 ч.ложк), Апельсин (1 шт.), Сахар (1 ст.ложк), Шоколад (50 г.)Перевернутый апельсиновый пирог с шоколадом послужит отличным, ярким десертом. Классическое сочетание апельсина с шоколадом может стать отличной начинкой для пирога! А его приготовление не займет у Вас много времени. Для начала нужно растопить мед, я сдела...

Перевернутый пирог с кумкватомИнгредиенты: Сливочное масло 8 Ст. ложек, Сахар 1 Стакан, Кумкват 1,5-2 Стакана, Яйца 1 Штука, Ванильный экстракт 1 Чайная ложка, Мука 1 1/4 Стакана, Молоко 0,5 Стакана, Сода 2 Чайных ложки, Соль 1 Щепотка, Вода 5 Чайных ложек, Стручок ванили 1 ШтукаТакой пирог можно испечь с ананасом, с абрикосами, персиками и прочими фруктами. Необычная, но вкусная, выпечка к чаю. Сделать его не так уж сложно, как может показаться на первый взгляд. Всем вашим гостям и родственниками очень понравится такой пирог. 1. В...

Несвернутый штрудель с шоколадом и инжиромИнгредиенты: 10 плодов инжира, спелых и крупных, 4 ст. л. шоколадно-ореховой пасты, яйцо – 1 штРазогреть духовку до 200°С. Прогреть противень. Вырезать из теста 6 кружков диаметром 10 см. Яйцо слегка взбить. Положить 3 кружка теста на смазанный маслом противень. Смазать толстым слоем шоколадной пасты, оставляя 1 см до края, край смазать...