Пельмени рыжики с кисло сладким соусом

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 2 стак.
Яйцо куриное - 2 шт
Соус - 3 ст. л.
Соль (По вкусу)
Фарш мясной - 500 г
Тыква - 300 г
Зелень (По вкусу) - 1 пуч.
Томатная паста - 2 ст. л.
Чеснок - 1 зуб.
Лук репчатый (Крупный) - 1 шт
Уксус (На кончике) - 1 ч. л.
Вода - 50 мл
Лист лавровый - 1 шт

Рецепт приготовления

Поставить вариться тыкву в небольшом количестве воды до мягкости.
А пока подготовим фарш, добавив к нему натертый лук, соль, перец.
Готовую тыкву размять, добавить яйца, подсолить, перемешать.
К тыквенной основе добавить муку, вымесить тесто. Количество муки в описании примерное, добавляйте, сколько возьмет тесто.
Тесто убираем в посуду либо как я в целлофановый пакет, чтобы немного "отдохнуло".
Тем временем займемся приготовлением соуса. Томатную пасту соединяем с брусничным соусом, подсаливаем по вкусу, добавляем немного водички (кипяченой).
Добавляем тертый чеснок, зелень, подойдет петрушка, либо кинза. Соус готов!
Теперь начинаем лепить пельмешки. Здесь я не стала описывать весь процесс, наверно, каждому и так понятно, как это делается.=)))
Отвариваем в подсоленной воде с добавлением лаврового листа.
Достаем наших рыжиков, поливаем соусом
А можно прямо макать в него. Вкуууууснооооо!

Источник

Похожие рецепты

Телячья печень на пару под кисло сладким соусомИнгредиенты: Печень говяжья (Любая Свинина.Говядина.Телятина.) - 500 г, Уксус (Лучше взять рисовый для суши) - 0.25 стак., Масло растительное - 1.5 ст. л., Сахар - 1.5 ст. л., Соевый соус - 1 ст. л., Соль, Перец черныйПечень промоем ,разрежем на куски толщиной 1-15 см Посолим.Перчим,Заворачиваем в пищевую пленку и выкладываем на решетку пароварки.Варим на пару 10-15 минут Зависит от толщины кусков Пока варится делаем соус.Смешаем Масло+сахар+уксус+Соевый соус Достаем гот...

Французский деревенский сэндвич с кисло сладким соусомИнгредиенты: Багет (у меня с луком) - 1 шт, Масло оливковое - 50 мл, Уксус (бальзамический или винный) - 10 мл, Помидор - 1 шт, Огурец (небольшой) - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Лук репчатый - 0,5 шт, Зелень (кинза, укроп, петрушка - по желанию...1 веточка), Ветчина - 3 ломт., Масло сливочное (размягченное) - 3 ст. л., Соус (кисло-сладкий ТМ "Blue Dragon") - 3 ст. л., Соль (по вкусу)Французский багет (я взяла с луком и небольшого размера) покупаем в магазине. Отрезаем по боковой части или верхушку по всей длине ровным ломтем и пока откладываем в сторону. Вынимаем мякоть из багета, чтобы в него поместилась начинка. Смазываем внутреннюю ...

Рис с кисло сладким соусом китаец в джакузиИнгредиенты: Рис (Мистраль "Кубань", главное - клейкий) - 1 стак., Фарш куриный - 400 г, Бульон - 0,5 стак., Лечо (у меня домашнее) - 4 ст. л., Томатная паста - 2 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Уксус (яблочный) - 2 ст. л., Куркума - 0,5 ч. л., Соевый соус - 2 ст. л., Вода - 2,5 стак., Корица - 0,3 ч. л., Соль (по вкусу), Чернослив (горсть), Зелень (по желанию)Итак, первым делом - гарнир! Рис у нас должен получиться пряным и желтеньким - это ж, в конце концов, китаец! В воду (2,5 стакана) добавить соевый соус, куркуму, корицу. Залить стакан риса и варить до готовности последнего. Я варю в микроволновке - чашка об...

Хек под кисло сладким соусом с солeными огурчикамиИнгредиенты: Хек (замороженный) - 2 шт, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Огурец соленый (небольшой) - 2 шт, Соевый соус - 3 ст. л., Томатная паста - 2 ст. л., Сахар - 1 ст. л.Разморозить хека. Eсли надо, очистить и разрезать его на куски средней величины. Обжарить каждый кусочек на сковородке до золотистой корочки. Пока жарится рыбка, приготовим соус. Натереть морковь на крупной терке. Лук и огурцы порезать на мелкие кусочки. Об...