Паэлья с курицей и грибамиВариантов этого испанского блюда существует немало. Этот рецепт приготовления паэльи с курицей и грибами предполагает использование довольно традиционных ингредиентов, которые чаще всего есть под рукой, так что обязательно стоит приготовить такую паэлью дом...Ингредиенты: Куриное филе 200 Грамм, Сладкий перец 1 Штука, Грибы 100-150 Грамм, Оливковое масло 2 Ст. ложки, Морковь 1 Штука, Чеснок 2 Зубчика, Рис 300 Грамм, Соль 1 Щепотка, Перец 1 Щепотка, Специи 1 Щепотка (паприка, острый перец, куркума), Томатная паста 2 Ст. ложки
Паэлья с курицей, грибами, цуккини и сыромВсе ингредиенты приведены в расчете на полную кастрюлю объемом 4,5 литра. Обжарим грибы. Я делала это прямо в кастрюле. Грибы выделят много жидкости, особенно если вы использовали замороженные, как я. Но грибной бульон нам еще пригодится в конце, когда мы б...Ингредиенты: Рис (басмати) - 500 г, Шампиньоны - 500 г, Цуккини (средние, можно кабачки) - 2 шт, Грудка куриная - 1 шт, Сыр адыгейский - 250 г, Вода (кипяток) - 1 л, Соль, Масло растительное - 4 ст. л.
Паэлья из гречки с куриной грудкойОчистить и нарезать белые грибы, сладкий болгарский перец, репчатый лук, куриную грудку. Ингредиенты обжарить на сковороде. Всыпать гречку, влить томатную пасту, заранее сваренный грибной бульон. Добавить любимые специи, прогревать все вместе пять или семь ...Ингредиенты: бульон грибной - 250 мл, куриная грудка - 100 г, гречневая крупа - 80 г, грибы белые - 50 г, перец сладкий болгарский - 45 г, лук репчатый - 25 г, томатная паста - 15 г, специи
Испанская паэлья с куриным филеПромыть филе и порезать на кусочки. Слить жидкость с консервированных шампиньонов. Измельчить лук. Разогреть оливковое масло и пожарить в нем лук, добавить кусочки курицы, а через 3 минуты нарезанные грибы. Затем добавить морковь, нарезанную кубиками, фасол...Ингредиенты: бульон куриный - 750 г, куриное филе - 600 г, шампиньоны консервированные - 300 г, фасоль стручковая - 250 г, зеленый горошек - 250 г, рис - 250 г, томатная паста - 70 мл, лук репчатый - 1 головка, масло оливковое - 6 ст.л., шафран молотый - 1/4 ч.л., перец...
Паэлья в стиле "Море и земля"Вариантов приготовления паэльи множество, но существует ряд четких правил: 1. Рис до приготовления не промывать. 2. Не добавлять рис в сковороду до тех пор, пока все не соберутся. (Люди подождут рис, но рис не будет ждать людей) 3. Рис не мешать. 4. Во врем...Ингредиенты: Рис - 4 стак., Бульон (куриный) - 9 стак., Перец болгарский (красный и зеленый) - 2 шт, Помидор (спелые) - 4 шт, Горошек зеленый - 150 г, Фасоль стручковая - 150 г, Морепродукты (мидии, креветки, каракатица, моллюски) - 500 г, Курица (ножка без кости) - 250...
Овощная паэлья.Паэлья - национальное испанское блюдо. В нём обязательно должны присутствовать рис и шафран. Готовят паэлью с курицей, морепродуктами, колбасками и овощами. Я хочу предложить сегодня рецепт овощной паэльи. Паэлью готовят в специальной сковороде и в ней же ...Ингредиенты: грибы шампиньоны 150 гр., перец болгарский 1 шт., лук репчатый 1 шт., фасоль спаржевая 8 стручков., капуста брокколи 200 гр., жгучий перчик и чеснок ., помидоры 2 шт., шафран 3 рыльца., рис 150 гр., бульон овощной 350 мл., масло оливковое 5 ст.л., соль .
Овощная паэльяРис отварить в подсоленной воде с добавлением куркумы. Куркума придаёт красивый желтый цвет рису и пряный вкус. Перец нарезать соломкой, цуккини - тонкими ломтиками, помидоры и лук - кубиками, чеснок выдавить через чеснокодавилку. Цуккини и перец обжарить н...Ингредиенты: Рис - 200 г, Куркума, Перец болгарский (разных цветов) - 4 шт, Цуккини - 2 шт, Помидор - 2 шт, Лук репчатый - 2 шт, Чеснок - 2 зуб., Масло оливковое (можно заменить растительным) - 4 ст. л., Цедра лимона - 1 шт, Соль, Перец черный
Паэлья (Paella Valenciana)Курицу с кроликом посолить-поперчить и пожарить средними кусками в оливковом масле на большой плоской сковородке, перемешивая. Когда мясо станет золотистым, добавить нашинкованный чеснок, зелёную фасоль (порезанную кусками около 2 см) и пожарить, 5 мин. Доб...Ингредиенты: паприка молотая – 1 ч. л., шафран – 1 ч. л., рис среднезернистый – 350 г, чеснок – 1 зубчик, фасоль зеленая плоская – 200 г, перец болгарский, готовая крупная белая фасоль – 100 г, курица – 500 г, кролик – 500 г, соль, розмарин, масло оливковое – 1 стакан, ...
Валенсийская паэльяКурицу вымыть, нарезать порционными кусками, натереть каждый кусок солью и перцем. Колбаски нарезать кружками толщиной 2 см. Сладкие перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Один перец нарезать тонкими продольными полосками, второй измельчить. ...Ингредиенты: 1 курица или кролик весом примерно 1,7 кг, 500 г острых свиных колбасок, 2 стакана круглозерного риса, 6 стаканов куриного бульона, 2 больших красных сладких перца, 500 г свежих лесных грибов, 1,5 кг спелых помидоров, 3 больших зубчика чеснока, 500 г зелено...
Паэлья с морепродуктами и курицейЕсли мидии свежевыловленные, их следует хорошо промыть под проточной водой со щеткой. В кастрюлю с толстым дном выложить небольшое количество мидий, поставить на плиту на сильный огонь. Через 1-1,5 минуты мидии начнут выделять сок и раскрываться. Нераскрыв...Ингредиенты: Филе куриное (400 г) - 1 шт, Колбаски (острые чоризо) - 100 г, Лук репчатый (средняя головка) - 1 шт, Шампиньоны - 200 г, Шафран - 1 щепот., Чеснок - 3 зуб., Томаты в собственном соку - 1 бан., Перец чили - по вкусу, Вино белое сухое - 300 г, Бульон (курины...
