Весенняя паэлья с курицей и молодыми овощамиКуриные ножки посолить и поперчить. Шалот и чеснок почистить и очень мелко порубить. Разогреть в большой глубокой сковороде оливковое масло и обжарить ножки со всех сторон до золотистого цвета. Добавить в сковороду лук и чеснок, уменьшить огонь и, помешивая...Ингредиенты: рис для плова - 600 г, куриные ножки - 6 шт., горошек зеленый - 150 г, молодая фасоль - 150 г, лук-шалот - 3 шт., молодой чеснок - 3 зубчика, небольшой пучок мяты - веточки, куриный бульон - 1 л, оливковое масло - 1 ст. л., шафран - 2 щепотки, паприка копче...
Паэлья с курицей и солеными помидорамиСуществует не менее трехсот рецептов этого вкусного и сытного кушанья. Куриные ножки вымыть и обсушить салфетками. Шкурку снять, ножки разрубить пополам. Разогреть оливковое масло на сковороде, обжарить птицу. Нарезать лук, чеснок, овощи добавить на сковоро...Ингредиенты: куриные ножки - 4 шт., бульон куриный - 3 стакана, рис - 200 г, помидоры соленые - 4-6 шт., перец сладкий болгарский - 2 шт., лук репчатый - 1 шт., чеснок - 5 зубчиков, паприка - 2 ч.л., шафран, перец черный молотый, масло оливковое, соль
Паэлья с курицей, мидиями, гребешком и креветками…Промыть мидии… В этот раз мне не удалось купить мидии в раковинах, поэтому я использовала мясо мидий. Если у вас будет возможность, то используйте все-таки мидии в раковинах… Чеснок и лук крупно порезать… Очистить от семян перцы и тоже крупно порезать… Рыбу...Ингредиенты: 6 ножек цыпленка (можно заменить на куриное филе), 250г мидий, 8 неочищенных креветок, 250г рыбного филе (у меня треска), 6 пятаков морского гребешка, 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, 2 стручка красного сладкого перца, 4 ст.ложки оливкового масла, 1 стакан ...
"Возвращение" или испанская паэльяНе маловажную роль в блюдах играет бульон, который вы добавляете. Конечно, проще добавить бульонный кубик, но кто знает, из чего он сделан :) Самый простой бульон - курица, сваренная в овощах. Я добавил порей, репчатый лук, корень петрушки, сельдерей, цветн...Ингредиенты: бульон (куриный, овощной или рыбный), рис, помидоры, куриная грудка, кальмары, осьминоги, красный перец, лук репчатый, петрушка, перец чили, чеснок, оливковое масло, лимон и лайм
Паэлья в мультиваркеПаэлья в мультиварке в домашних условиях - это отличная идея для обеда или ужина для всей семьи. Благодаря удивительному сочетанию морепродуктов и курицы с рисом, блюдо получается невероятно вкусным. Использовать можно креветки, кальмары, рыбу или другие мо...Ингредиенты: Куриное филе 500 Грамм, Морепродукты 500 Грамм, Копченые колбаски 1-2 Штук, Рис 300 Грамм, Помидоры 4-5 Штук, Луковица 1 Штука, Сладкий перец 1 Штука, Головка чеснока 2 Штуки, Вино 50 Миллилитров, Оливковое масло 2 Ст. ложки, Соль 1 Щепотка, Перец 1 Щепотка...
Овощи на шпажках а-ля "Сатэ"Итак, приготовьтесь к долгой работе. Для начала режем все овощи. Цуккини - кружочками и на 4 части, баклажаны - кружочками и пополам, перец - кубиками, помидорки - пополам или поперек на 3 части (в зависимости от размера). Главное, чтобы все кусочки были пр...Ингредиенты: Филе куриное - 500 г, Кабачок (цуккини, средний, не очень толстый) - 1 шт, Баклажан (тоненькие) - 3 шт, Помидор (маленькие) - 8 шт, Грибы (шампиньоны, небольшие) - 300 г, Перец сладкий (разноцветный) - 3 шт, Сметана (для соуса) - 200 г, Лук репчатый (неболь...
Паэлья с кроликомФасоль залить холодной водой и оставить на ночь. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить мясо до румяной корочки с обеих сторон, это займет 10 минут. Сдвинуть мясо к краям сковороды, обжарить измельченный лук до прозрачности, добавить зеленую фасоль...Ингредиенты: Рис бомба - 200 г, Куриные окорочка - 300 г, Ножки кролика - 300 г, Белая фасоль - 70 г, Зеленая стручковая фасоль - 100 г, Консервированные помидоры кусочками - 100 г, Оливковое масло - 40 мл, Куриный бульон - 600 мл, Чеснок - 2 зубчика, Соль - по вкусу, П...
Паэлья с курицей и овощамиКуриные ножки посолить и поперчить. Шафран залить горячей водой. Шалот и чеснок почистить и очень мелко порубить. Разогреть в большой глубокой сковороде оливковое масло и обжарить ножки со всех сторон до золотистого цвета. Добавить в сковороду лук и чеснок...Ингредиенты: Рис (арборио "Мистраль") - 1 стак., Голень куриная - 6 шт, Лук-шалот - 3 шт, Чеснок - 3 зуб., Бульон (куриный) - 2 стак., Масло оливковое - 1 ст. л., Шафран (1 щепотка), Перец черный - 1/4 ч. л., Соль (морская) - 1/2 ч. л.
Паэлья в стиле "Море и земля"Вариантов приготовления паэльи множество, но существует ряд четких правил: 1. Рис до приготовления не промывать. 2. Не добавлять рис в сковороду до тех пор, пока все не соберутся. (Люди подождут рис, но рис не будет ждать людей) 3. Рис не мешать. 4. Во врем...Ингредиенты: Рис - 4 стак., Бульон (куриный) - 9 стак., Перец болгарский (красный и зеленый) - 2 шт, Помидор (спелые) - 4 шт, Горошек зеленый - 150 г, Фасоль стручковая - 150 г, Морепродукты (мидии, креветки, каракатица, моллюски) - 500 г, Курица (ножка без кости) - 250...
