Паштет из нута с вялеными томатами и маринованным огурчиком

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

нут ТМ «Националь» - 1 стакан
помидоры вяленые в масле - 30 г
огурцы маринованные - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
перец чили - по вкусу
прованские травы - ч. л.
оливковое масло - 4 ст. л.
мед - 1 ст. л.
соль - 1 щепотка
винный уксус белый - 1 ст. л.
бальзамический крем - 0,3 ч. л.

Рецепт приготовления

Подготовим ингредиенты для паштета из нута от ТМ «Националь». Нут заранее замочим в воде, хотя бы часа на 4, а лучше на ночь. Сварим до готовности, на это уйдет часа 2-3. С огурца счистим шкурку, с вяленых томатов тоже лучше снять кожицу. В блендере измельчить огурец, вяленые томаты, чеснок и чили. К измельченным овощам всыплем вареный нут, прованские травы, соль. Измельчим еще раз. Вольем оливковое масло, можно добавить масло от вяленых помидоров, мед, виноградный уксус. И пробьем еще раз до нужной консистенции. Попробуем на вкус, может нужно что-то добавить. При подаче добавим несколько капель оливкового масла и бальзамического крема.

Источник

Похожие рецепты

Мясной паштет с вялеными томатами перепелиными яйцами и фисташкамиИнгредиенты: Мясной фарш (говядина и свинина) - 700-800 гр., Сосиски - 250 гр., Вяленые томаты - 300-400 гр., Сухари хлебные - 1\2 ст., Перец сладкий - 1 шт., Яйца - 1шт., Фисташки - горсть, Бекон - 1 упаковка., Яйца перепелиные - 10 шт., Лук репчатый - 1 шт., Специи (тимьян, молотый перец, тмин)- по вкусу.Перепелиные яйца отварить. Лук мелко нашинковать, перец нарезать кубиками. Сосиски натереть на крупной терке. Фисташки ошпарить кипятком и очистить от пленок. Вяленые томаты порезать на кусочки. Смешать все ингредиенты. Тщательно перемешать. Форму выложить ...

Запеченый свиной рулет с зеленью сыром и маринованным огурчикомИнгредиенты: свинина - 500 гр., сыр - 50 гр., маринованный огурчик - 1 шт., зелень - укроп, петрушка -5-6 веточек., чеснок - 3-4 дольки, лавровый лист - 3-4 шт., смесь молотых перцев, перец черный горошком, приправа волшебное дерево острая для мяса, цедра лимона, сольКусок свинины разрезать и развернуть как книжку, слегка отбить. Маринад:черный перец горошком, смесь молотых перцев, приправа острая для мяса "Волшебное дерево" (без ненавистного глутамата натрия), соль (с солью осторожнее, так как приправа для мяса "Волшеб...

Паштет намазка с редисом и соленым огурчикомИнгредиенты: редис - 100 гр., масло сливочное - 50 гр., соленые(маринованные)резаные огурцы - 2 ст.л., зелень, сольПодготовленый редис и огурец натереть на крупной терке (можно на мелкой) и положить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Можно промокнуть бумажным полотенцем или слегка отжать руками. Если редис не очень сочный, то можно отправить в блендер прямо так. Сл...

Салат с красной рыбой чукой и маринованным огурчикомИнгредиенты: соленая горбуша 70 г, чука 50 г, картофель вареный 2 шт., маринованный огурец 1 шт., лук 0,5 шт., майонез 2 ст.л., сок лимона 2 ст.л., перец по вкусуСоленую красную рыбу и вареный картофель нарезать кубиком. Рыба может быть горбуша,форель или кета, Лук мелко нашинковать, чуку для удобства нарезать помельче. Маринованный огурчик нарезать. Приправить соком лимона, по вкусу поперчить. Заправить салат майон...