Пасхальный цветок с сюрпризом

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 500 г
Желток яичный - 1 шт
Яйцо куриное - 2 шт
Белок яичный (для глазури) - 1 шт
Сахар (плюс неполный стакан для глазури) - 125 г
Дрожжи (сухие быстродействующие "Саф-момент") - 1,5 ч. л.
Молоко - 200 мл
Масло сливочное - 50 г
Пюре ягодное (черничное) - 100 мл
Ванилин - 1 пакет.
Творог - 125 г

Рецепт приготовления

Дрожжи насыпать в миску
Добавить теплое молоко, 200 г муки и оставить в теплом месте примерно на 30 минут
Отдельно взбить 1 яйцо и 1 желток с 100 г сахара, добавить растопленное сливочное масло, ванилин и измельченную в пюре чернику
Смешать опару с черничной смесью, всыпать постепенно муку и замесить мягкое тесто. Оставить тесто подходить на 1-1,5 часа
В это время смешать творог, 1 маленькое яйцо и 25 г сахара. Из данной смеси скатать 12 шариков. Если смесь получилась жидковатой, просто равномерно распределить на блюде (затем надо будет разрезать на 12 частей). Убрать в морозилку
Тесто подошло
Разделить на 12 частей, из каждой сделать лепешку и уложить в центр творожный шарик
Края собрать и хорошо защипнуть. Выложить в смазанную маслом форму и дать подойти 20-30 минут
Выпекать при 175 градусах около 30 минут. В это время взбить оставшийся белок с сахаром и покрыть остывший цветочек глазурью. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пасхальный сноп и пасхальный зайчикИнгредиенты: Молоко - 2 стак., Дрожжи (САФ-МОМЕНТ) - 11 г, Яйцо куриное - 5 шт, Вода - 0.5 стак., Сахар - 1 стак., Масло сливочное (растопить) - 100 г, Цедра лимона (цедра одного лимона) - 1 ст. л., Коньяк - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука (примерно) - 600 г, Соль (без горки) - 0.5 ст. л., Сахар - 30 г, Масло сливочное (растопить) - 50 гТесто для пасхальной выпечки замешивается более сдобным. При желании в тесто можно добавить изюм и орешки на стадии добавления муки. Все ингредиенты для теста должны быть теплые или комнатной температуры. Дрожжи+0.5ст. воды+1ч. л. сахара=опара. Опару отстав...

Пасхальный кулич цветочная поляна с шоколадным сюрпризомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 500 г, Сахар - 1,5 ст. л., Масло сливочное - 150 г, Молоко - 1 стак., Дрожжи (сухие) - 2 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Желток яичный - 4 шт, Паста шоколадная - 6 ст. л., Какао-порошок - 2 ст. л., Ананас - 0.5 бан., Соль - 1 ч. л., Глазурь, Краситель пищевой, Посыпка кондитерская, Конфеты (mm&s)Яйца взбейте с солью и соедините с желтками, теплым молоком, сахаром и дрожжами. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте. Введите просеянную муку и замесите мягкое тесто (без комочков) Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 2 ча...

Цветок из авакадоИнгредиенты: 3авакадо,3 помидора,3яйца,1 ст.ложка майонеза,соль.ложка лимонного сока.почистить авакадо,перерезать пополам полить лим. соком,чтобы не потемнело.помидор порезать на кружочки,яйца предварительно отварить и 2порезать вдоль на половинки и половинки ещё на пополам.затем от авакадо отрезать узкую сторону,смешать с 1яйцом и маёонезо...

Суп яичный цветокИнгредиенты: яйцо куриное, помидор, соевый соус, бульонНам потребуется: Помидор — 2 шт Яйцо куриное — 1 шт Бульон любой или кипяток — 2 стакана Соевый соус — 2 ст/л Оливковое масло (в оригинале кунжутное) - 2 ст/л Лук зеленый - 2-4 перышка Приготовление: Помидоры обдать кипятком, снять шкурку и нарезать кубикам...