Пасхальный хремзлах печенье

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

мука - 2 стакана
яйца - 4 штуки
мед - 3 ст. ложки
сахар - 3 ст. ложки
орехи грецкие очищенные - 1/2 стакана
масло сливочное - 3 ст. ложки
имбирь молотый - 1/2 ч. ложки

Рецепт приготовления

Муку из мацы залейте стаканом подсоленной горячей воды, хорошенько вымешайте, накройте и дайте постоять 15 минут.
Яичные желтки отделите от белков и разотрите. Белки взбейте, добавляя сахар. Орехи порубите.
Остывшую мучную массу соедините с размягченным маслом, желтками, орехами, имбирем, посолите, влейте мед или варенье, перемешайте.
Добавьте взбитые белки и снова перемешайте. Если смесь окажется слишком густой, добавьте немного воды, если жидкой – всыпьте муку.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 1,5–2 см и вырежьте из него равнобедренные треугольники со стороной 6–7 см.
Выложите треугольники на сковороду с кипящим маслом и обжаривайте с обеих сторон до образования румяной корочки. Подавайте хремзлах холодным, полив жидким медом.

Источник

Похожие рецепты

Пасхальный багарджИнгредиенты: яичные желтки - 1 шт., масло сливочное - 100 г, тростниковый сахар - 150 г, соль - ч. л., ваниль в стручках - 1 стручок, яйцо - 1 шт., молоко - 250 мл, дрожжи сухие - 1 ч. л., мак кондитерский - 50 г, пшеничная мука - 450 гВ посуду налить теплое молоко с разведенными в ней дрожжами и солью. Добавить яйцо, сахар, растопленное масло, сахар и тщательно перемешать. Муку просеять и ввести в массу. Хорошо вымешивать тесто в течение 20 минут до гладкости. Накрыть полотенцем и постав...

Пасхальный сноп и пасхальный зайчикИнгредиенты: Молоко - 2 стак., Дрожжи (САФ-МОМЕНТ) - 11 г, Яйцо куриное - 5 шт, Вода - 0.5 стак., Сахар - 1 стак., Масло сливочное (растопить) - 100 г, Цедра лимона (цедра одного лимона) - 1 ст. л., Коньяк - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука (примерно) - 600 г, Соль (без горки) - 0.5 ст. л., Сахар - 30 г, Масло сливочное (растопить) - 50 гТесто для пасхальной выпечки замешивается более сдобным. При желании в тесто можно добавить изюм и орешки на стадии добавления муки. Все ингредиенты для теста должны быть теплые или комнатной температуры. Дрожжи+0.5ст. воды+1ч. л. сахара=опара. Опару отстав...

Пасхальный потахеИнгредиенты: Солёная треска, шпинат, горох нут, фасоль, лук, лук-порей, чеснок, лавровый лист, паприка, яйцо, петрушка, хлеб, молоко, оливковое маслоИнгредиенты: 350г солёной трески, 175г шпината, 4 горсти гороха нут, 2 горсти фасоли, 1 луковичка, 1 лук-порей, 1 голова чеснока, 1 лавровый лист, 1ст.л.сладкой паприки, 4 яйца, 2 веточки петрушки, 1 кусок вчерашнего хлеба, 1 стакан молока, 1/2 ст.л.муки, в...

Пасхальный пуншИнгредиенты: 2 бутылки белого вина совиньон блан, 2 апельсина, 1 небольшой лимон, 2 лайма, 300 г любых ягод (клубника, голубика, ежевика), 1 средний пучок мяты, 0,5 стакана коричневого сахара, ледОборвите с веточек мяты все листья и сложите в зиплок-пакет или же просто плотно упакуйте в пленку. Держите до подачи в прохладном месте (например, в дверце холодильника).Стебли мяты мелко порубите тяжелым ножом, положите в небольшой сотейник с толстым дном...