Пасхальный багардж

Время приготовления: 360 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

яичные желтки - 1 шт.
масло сливочное - 100 г
тростниковый сахар - 150 г
соль - ч. л.
ваниль в стручках - 1 стручок
яйцо - 1 шт.
молоко - 250 мл
дрожжи сухие - 1 ч. л.
мак кондитерский - 50 г
пшеничная мука - 450 г

Рецепт приготовления

В посуду налить теплое молоко с разведенными в ней дрожжами и солью. Добавить яйцо, сахар, растопленное масло, сахар и тщательно перемешать. Муку просеять и ввести в массу. Хорошо вымешивать тесто в течение 20 минут до гладкости. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Через 2 часа повторно вымесить тесто и оставить его еще на 2 часа. Если потребуется время больше, пусть постоит подольше. Готовое пышное тесто разделить на два куска, весом 200 и 250 грамм. На глаз один шарик будет чуть больше второго. Большому куску придать форму круглой лепешки, из меньшего кусочка сделать 2 жгута, скрутить веревочкой и обложить лепешку вокруг. Смазать разболтанным желтком, обильно посыпать маком и выпекать в разогретой до 180С духовке до блестящей румяной корочки.

Источник

Похожие рецепты

Пасхальный сноп и пасхальный зайчикИнгредиенты: Молоко - 2 стак., Дрожжи (САФ-МОМЕНТ) - 11 г, Яйцо куриное - 5 шт, Вода - 0.5 стак., Сахар - 1 стак., Масло сливочное (растопить) - 100 г, Цедра лимона (цедра одного лимона) - 1 ст. л., Коньяк - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука (примерно) - 600 г, Соль (без горки) - 0.5 ст. л., Сахар - 30 г, Масло сливочное (растопить) - 50 гТесто для пасхальной выпечки замешивается более сдобным. При желании в тесто можно добавить изюм и орешки на стадии добавления муки. Все ингредиенты для теста должны быть теплые или комнатной температуры. Дрожжи+0.5ст. воды+1ч. л. сахара=опара. Опару отстав...

Словацкий пасхальный сырИнгредиенты: Молоко (домашнее) - 1 л, Яйцо куриное (желательно домашние.желтенькие) - 10 шт, Сливки - 200 мл, Соль (можно меньше.на ваш вкус) - 2 ч. л., Тмин (можно меньше.на ваш вкус) - 2 ч. л.В домашнее молоко влить сливки. Вбить все яйца и перемешать венчиком. Поставить кастрюлю на огонь. Всыпать соль и тмин. Перемешать. Варим на медленном огне, постоянно мешая. Мы должны добиться консистенции каши. На дуршлаг выкладываем марлю и выливаем яичну...

Багардж пирог с макомИнгредиенты: вода - 1/2 стакана, дрожжи прессованные - 20 граммов, яйца - 2 штуки, масло сливочное - 2 ст. ложки, сахар - 1/2 стакана, мука пшеничная - 3 стакана, мак - 100 граммов, соль - 1 ч. ложкаВ теплой воде развести дрожжи и соль. Яйцо взбить, растереть с сахаром добела, затем добавить растопленное масло и снова растереть. Подготовленные продукты соединить. Замесить в течение 20 минут тесто, постепенно добавляя муку, и оставить на 1 час, затем вн...

Пасхальный пуншИнгредиенты: 2 бутылки белого вина совиньон блан, 2 апельсина, 1 небольшой лимон, 2 лайма, 300 г любых ягод (клубника, голубика, ежевика), 1 средний пучок мяты, 0,5 стакана коричневого сахара, ледОборвите с веточек мяты все листья и сложите в зиплок-пакет или же просто плотно упакуйте в пленку. Держите до подачи в прохладном месте (например, в дверце холодильника).Стебли мяты мелко порубите тяжелым ножом, положите в небольшой сотейник с толстым дном...