Пастрома из куриного филе украшенная карамелизированными в меде сливами

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

филе куриное - 500 граммов
вода - 1 стакан
соль - 2 ч. ложки
масло растительное - 2 ч. ложки
мед - 2 ч. ложки
паприка молотая - 2 ч. ложки
мускатный орех молотый - 1 щепотка
чеснок - 4 зубчика

Рецепт приготовления

Нежное и сочное куриное мясо, которое подойдет в качестве закуски на каждый день, а также отлично смотрится на праздничном столе. Для приготовления нужно: Филе куриное Вода 1 ст. Соль 2 ч.л. Масло растительное 1,5 ст.л. Соль 0,25 ч.л. Мед 1 ч.л. Паприка 1,5 ст.л. Орех мускатный тёртый 0,25 ч.л. Чеснок дольки 3 шт Как готовить: 1. Соль (2 ч.л.) распустить в стакане воды. Куриное филе промыть и опустить в соленую воду (мясо должно быть полностью покрыто водой) и минимум на 3 часа, а лучше на ночь или день, оставить в прохладном месте. 2. Филе вынуть, сполоснуть. Связать плотной ниткой (это поможет мясу сохранить форму при запекании). 3. Подготовить смесь для обмазывания, соединив растительное масло, измельченный чеснок, соль, паприку, мед и мускатный орех. 4. Связанные грудки равномерно смазать полученной смесью. 5. Выкладывать филе для запекания можно на фольгу, на пергаментную бумагу, можно просто в смазанную маслом огнеупорную форму. Поставить мясо в горячую духовку. Запекать при t 250 15-20 минут. 6. До полного остывания оставить мясо в духовке. В остывшем виде оно лучше держит форму. Освободить филе от ниток и нарезать ломтиками. 7. Украсить карамелизированными в меде сливами. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Сладкий омлет с карамелизированными сливамиИнгредиенты: 60 г масла, 350 г слив, 1 апельсин, 1 лимон, 2 ст л коричневого сахара, 20 г имбиря, 350 мл портвейна (можно заменить соком), 110 г сахара, 1/2 палочки ванили, 3 яйца, 30 г муки, щепотка соли, 200 г жирной сметаны, 2 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. сливок, 1 пакет ванильного сахараСливы порезать на дольки. 20 г масла растопить, добавить коричневый сахар, сливы и на среднем огне карамелизировать сливы. Снять цедру с апельсина и лимона, сок выжать. Натереть на терке имбирь, дбавить сок цитрусовых, 2/3 цедры и имбирь к сливам, залить по...

Шашлычки из куриного филе с инжиром и сливамиИнгредиенты: Куриное филе - 700 г, Инжир - 4-5 шт., Слива "Венгерка" - 5-6 шт., Соевый соус - 3 ст.л., Масло постное - 1 ст.л., Уксус белый винный - 1 ст.л., Кленовый сироп (мед) - 1 ст.л., Перец ч.м. - по вкусу, Соль морская - по желанию, Чеснок - 1 зубчикЕсли вы еще не поняли, любите ли вы инжир, самое время определяться. В сезон он стоит очень и очень недорого, а приготовить из него можно все что угодно. Сегодня мы приготовим шашлычки из куриного филе, которые можно поставить не только на семейный обед, эт...

Пастрома из куриного филе с моей благодарностью венереИнгредиенты: куриное филе - прим. 700 гр, вино полусухое белое - 2/3 ст, соль - 1 ст.л, мед - 1 ст.л, горчица с зернами - 1 ст.л, чеснок - 4 зубчика, черный перец горошком - 5-6 шт, душистый перец горошком - 3-4 шт, мускатный орех молотый - 1/2 ч.л, розмарин - 1/2 ч.л, куркума - 1/2 ч.л, ст. - 250 мл.Пастрома от Венерик давно бродила в моих мыслях, поэтому как только в холодильнике появилось куриное филе, я кинулась на сайт. В каждом из рецептов было что-то, чего не было у меня, нашла наиболее близкий и... Неполный стакан вина (не очень кислое) долила т...

Сыр бри с карамелизированными сливамиИнгредиенты: Масло сливочное - 20 г, Розмарин свежий - 1 веточка, Сахар коричневый - 2 ст. л., Слива - 2 шт., Сок апельсиновый - 1 ст. л., Соль - 1 щепотка, Сыр Бри - 250 гДля приготовления нам понадобятся: сыр Бри, сахар, сливы, соль, апельсиновый сок, розмарин свежий, сливочное масло. Сливы нарежем тонкими кусочками. В сковороде распустим сливочное масло, добавим сахар, соль, апельсиновый сок. Выкладываем нарезанные сливы. ...