Паста с купатами под соусом из чечевицы

Количество персон: 1

Ингредиенты

100 г красной чечевицы
2 ст.л. растительного масла
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 морковка
1 черешок сельдерея
любая паста
250-300 мл воды
соль
полстручка красного перца чили

Рецепт приготовления

Первым делом нужно поставить запекаться купаты. Духовка 220С, верх-низ + обдув, 25-30 минут. При необходимости добавить стопку воды в процессе запекания. Нарежем овощи. Морковь на терке, лук, чеснок и чили мелко порубить, сельдерей тонко нашинковать. Обжариваем овощи минут 5 на среднем огне, следим чтобы ничего не подгорело, помешиваем. Затем добавляем чечевицу и томаты (если у вас свежий помидор, ошпарьте его кипятком, снимите кожицу и мелко нарежьте). Все перемешиваем, добавляем воду и оставляем тушиться на 20-25 минут до готовности овощей и чечевицы. При необходимости добавляем ещё воды. За 5 минут до готовности солим. Готовим пасту, я всегда добавляю кусочек сливочного масла, так вкуснее. На тарелку выкладываем пасту, сверху чечевичный соус и нарезанные на кругляшки купаты. Так же этот соус отлично сочетается с кускусом и мне так даже больше понравилось. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Аперитивчики с купатамиИнгредиенты: Колбаса (купаты) - 4 шт, Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г, Петрушка (зелень), МолокоЗелень петрушки порубить... или раскатать, разрезать на прямоугольники по размеру купат (я не знаю точно как называются такие колбаски... если я не права...подскажите). На тесто выкладываем петрушку... колбаску... закатываем Или так...две..навстречу друг д...

Солянка с рисом и купатамиИнгредиенты: Колбаски - 6...8 шт, Капуста белокочанная|Капустa (молодая) - 1/2 вилок, Перец болгарский - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Томатная паста - 1 ст. л., Рис - 3/4 стак., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Перец кайен - по вкусу, Лист лавровый - 1 штВ сотейнике на масле быстро обжарить колбаски с двух сторон. Выложить на тарелку. В том же масле пассеровать лук. Всыпать морковь и жарить еще пару минут. Добавить нашинкованную капусту. Накрыть крышкой и жарить, иногда помешивая, 7-8 мин. Добавить болгарск...

Греча с копчеными купатамиИнгредиенты: крупа гречневая 400 гр, лук репчатый 1шт морковь 1шт, масло растительное 3 стол ложки, вода 200 мл., соль ,специи -, купаты копченые 3штРазводим огонь в мангале ,даем прогореть дровам чтобы не было сильного огня .Обжариваем на сковороде, на растительном масле , на мангале порезанные репчатый лук и морковь Промываем гречневую крупу и добавляем к овощам Так же добавляет копченые купаты ,налив...

Паста с брокколи и купатамиИнгредиенты: Франкфуртские колбаски 500 Грамм (или подобные), Макароны 500 Грамм, Репчатый лук 2-3 Штук, Морковь 1 Штука, Брокколи 500 Грамм, Растительное масло 4 Ст. ложки, Соль По вкусу, Чёрный молотый перец По вкусуВремени самой делать мясные изделия не было, поэтому я купила франкфуртские колбаски в проверенном магазине. И теперь предлагаю вам узнать, как приготовить пасту с брокколи и купатами. Я бы даже назвала это горячее блюдо достойным ресторана. Всё красиво и о...