Солянка с рисом и купатами

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Колбаски - 6...8 шт
Капуста белокочанная|Капустa (молодая) - 1/2 вилок
Перец болгарский - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 1 зуб.
Томатная паста - 1 ст. л.
Рис - 3/4 стак.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Перец кайен - по вкусу
Лист лавровый - 1 шт

Рецепт приготовления

В сотейнике на масле быстро обжарить колбаски с двух сторон. Выложить на тарелку.
В том же масле пассеровать лук. Всыпать морковь и жарить еще пару минут.
Добавить нашинкованную капусту. Накрыть крышкой и жарить, иногда помешивая, 7-8 мин. Добавить болгарский перец, нашинкованный соломкой, и специи. Добавить томатную пасту и измельченный чеснок, перемешать и потушить пару минут.
Всыпать рис. Влить 2 стакана воды, посолить и перемешать.
По поверхности разложить колбаски, слегка вдавив их в поверхность. Плотно накрыть крышкой и потомить на небольшом огне 20 минут (до готовности риса).
Немного настоять под крышкой и подать. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Греческая солянка с рисом лаханоризиИнгредиенты: Морковь - 1 штука, Лук репчатый - 1 штука, Белокочанная капуста - штуки, Соль - по вкусу, Рис - стакана, Перец черный молотый - по вкусу, Специи - по вкусуГотовим овощи к обработке (моем, чистим). Морковь длинно трём на крупной тёрке и кладём на разогретую сковороду с растительным маслом. Пока она обжаривается, мелко режем крупную луковицу – и добавляем в морковь. Доводим до прозрачности лука. Тем временем оч...

Аперитивчики с купатамиИнгредиенты: Колбаса (купаты) - 4 шт, Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г, Петрушка (зелень), МолокоЗелень петрушки порубить... или раскатать, разрезать на прямоугольники по размеру купат (я не знаю точно как называются такие колбаски... если я не права...подскажите). На тесто выкладываем петрушку... колбаску... закатываем Или так...две..навстречу друг д...

Солянка с рисом и копченой колбасой по современномуИнгредиенты: Колбаса (копченая или любые копчености) - 400 г, Сало (копчёное, кусочек для шкварок), Огурец (солёный, средние) - 2-3 шт, Морковь (средняя) - 1 шт, Картофель (средний) - 2-3 шт, Рис - 1 горст., Лимон (Треть среднего лимона), Томатная паста - 4-5 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Вода (или бульон) - 3 лВ кастрюлю (3 литра) налить воды или мясного бульона, поставить на огонь. Колбасу порезать кубиками. Порезать морковь. Порезать картофель. Порезать огурцы. Порезать лук. Рис (горсть) промыть, слить рассолы с огурцов и с оливок, лимон порезать треугольничкам...

Грибная солянка с рисом и капустойИнгредиенты: Капуста 400 Грамм, Рис 1 Стакан, Грибы сушеные 80 Грамм, Растительное масло 2 Ст. ложки, Морковь 0,5 Штуки, Лук 0,5 Штуки, Чеснок 2 Зубчика, Томатная паста 1-2 Ст. ложек, Имбирь По вкусу, Лавровый лист 1 Штука, Специи По вкусуСолянка бывает не только мясная, но и грибная. И для приготовления грибной солянки с рисом и капустой нам потребуются белые сушенные грибы. Именно они - залог невероятно вкусного и пикантного аромата. Рис можете брать любой. Если вы хотите солянку более жид...