Паста bella venezia

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

паста penne rigate - 300 гр.
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
томатная паста - 150 г
соус чили (кисло сладкий) - 4 ст.ложки
соль - 1 ч.л.
базилик - 2 ч.л. ки
орегано сухой - 3 ст.ложки
вино красное сухое cianti - 50 гр.
масло оливковое
пармезан- 2 ст.л.
чеснок- 3 зубчика
сельдерей черешковый - 1 шт
перец черный,крупного помола- 0,5 ч.л. ки
красный болгарской перец- 1 шт

Рецепт приготовления

Овощи тщательно промываем
Лук, морковь,чеснок, болгарский перец и сельдерей режем на продолговатые тонкие полоски
Разогреваем глубокую сковороду с оливковым маслом на медленном огне
Кладем мелко нарезанные овощи и пережариваем минуты 3-4, добавляем соль и перец.
Затем добавляем базилик и 1 чайную ложку орегано и пережариваем еще 1 минуту.
Далее в овощи вводим томатную пасту и красное вино, все тщательно перемешиваем, выставляем огонь на минимум и оставляем на 15-20 минут.
Парралельно в подсоленной воде отвариваем макароны.
За минуту до готовности соуса добавляем чили и 1 ч.ложку орегано.
Соус перемешиваем с макаронами, добавляем петрушку или кензу по вкусу.
Готовое блюдо присыпаем тертым пармезаном и

Источник

Похожие рецепты

Рис с баклажанами и морепродуктами bella испанияИнгредиенты: рис круглозерный - 300 г, креветки замороженные - 350 г, морепродукты - 300 г, куриные грудки - 500 г, баклажан - 2 шт., овощной бульон - 500 г, вино белое сухое - 150 г, перец сладкий красный - шт., перец сладкий желтый - шт., помидоры - 5 шт., цукини - 1 шт., лук репчатый - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, пармезан - 100 г, оливковое масло - по вкусу, cоль - 1 гОтварим рис почти до готовности. Морепродукты и креветки разморозим, образовавшуюся воду сольем. Сольем воду с риса, промоем его и откинем на сито. Помидоры надрежем крестообразно и зальем на пару минут кипятком, сольем кипяток, снимем с помидоров кожицу. Д...

Конфеты la bella vitaИнгредиенты: 12 шт. клубники средней величины, 50 г измельченных фисташек, 3 ст. л. абрикосового конфитюра, 100 г сахарной пудры, 200 г марципановой массыКаждую ягоду обмазываем конфитюром, заворачиваем в марципан,обмазываем конфитюром,обваливаем в фисташках. Подаем с клубничным пюре,которое делаем из клубники с добавлением немного лимонного сока и сахара. Клубнику моем,обсушиваем бумажным полотенцем,обрезае...

Томатный суп bella italiaИнгредиенты: Помидоры - 1,5 кг, Перец чили - 0,2 штуки, Чеснок - 2 зубчика, Овощной бульон - 250 мл, Листья базилика - по вкусу, Сладкий перец - штуки, Оливковое масло - 5 столовых ложек, Соль - по вкусуСвежие помидоры опустить в кипящую воду на 1-2 секунды. Очистить от кожицы, и удалить плодоножку. С помощью блендера пробить помидоры до однородной консистенции с оливковым маслом, солью, мелко нарезанным перцем чили, чесноком и листьями базилика. В получив...

Рыбка bella donnaИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое (или дрожжевое) - 400 г, Соус (песто зеленый) - 1 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сливки (для соуса) - 100 мл, Сыр сливочный (мягкий, для соуса) - 100 г, Миндаль (жареный, для соуса) - 30 гСлоёное тесто разморозить и раскатать. Рыбу разморозить. Выложить рыбное филе на кусочки слоёного теста, посолить и поперчить белым молотым перцем. Мелко нарубить укроп и лук. Рыбное филе смазать готовым зелёным песто (если его нет - то нет!..) и посыпать з...