Панкейки с копчёной грудинкой

Количество персон: 2

Ингредиенты

Йогурт (натуральный) - 100 мл
Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
Соль - 1 щепот.
Сахар - 1/2 ч. л.
Тимьян (сушеный) - 1 щепот.
Мука пшеничная|Мука (без горки) - 7 ст. л.
Масло растительное (ТМ Олейна) - 1 ст. л.
Перец чили (молотый) - 1 щепот.
Яйцо куриное - 1 шт
Грудинка (варено-копчёная) - 3 ломт.
Сыр голландский (Российский) - 30 г

Рецепт приготовления

Ломтики грудинки разрезать пополам.
Грудинку обжарить на сухой сковороде, с двух сторон до золотистого цвета.
Смешать все ингредиенты для теста, в конце добавить масло и перец чили. Перемешать.
Сыр нарезать с помощью овощечистки.
Разогреть сковороду и смазать 1 ч. л. растительного масла.
Теперь убираем сковороду с огня, наливаем в нее 2 ст. л. теста и кладем ломтик сыра.
Сверху кладем обжаренную грудинку и опять ломтик или два сыра.
Завершаем все 1 ст. л. теста и возвращаем на медленный огонь. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Также поступить с остальным тестом и начинкой. Подавать со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Жур с копчёной грудинкойИнгредиенты: Кости для приготовления бульона 0,2 кг, Морковь 1 шт., Петрушка (корень), Грудинка копчёная 0,3 кг, Жир 0,5 кг, Чеснок 2-3 зубчика, СольВарим бульон на костях в течение полутора часов, тщательно процеживаем. В тёплую воду добавляем муку и перемешиваем без остатка, ставим бродить на несколько часов – получился жур. Его вливаем в бульон. Смесь доводим до кипения, солим. Копчёную грудинку и ов...

Бараний бок жареный с копченой грудинкойИнгредиенты: баранина - 130 г, сало баранье - 5 г, грудинка свиная копченая - 40 г, почка баранья - 1 шт., сосиска - 1 шт., шампиньоны - 1-2 шляпки, помидор - 1 шт., лук репчатый - 30 г, петрушка, сельдерейЖирную баранью корейку зачистить от грубых сухожилий и в зависимости от ее веса разрезать на порционные куски так, чтобы получилось 2–3 косточки. Мясо с косточек не срезать. Куски смазать топленым бараньим салом, посолить...

Рубец с копченой грудинкой в горшкеИнгредиенты: рубец - 100 граммов, грудинка копченая - 30 граммов, сало свиное - 10 граммов, лук - 25 граммов, морковь - 25 граммов, репа - 15 граммов, сельдерей - 5 граммов, горох - 20 граммов, соус - 50 граммов, вино белое - 20 граммов, бульон - 200 граммовРубцы, сваренные, нарезать кусочками размером 34 см; ломтиками такого же размера толщиной 4–5 мм нарезать свиную копченую грудинку. Целые очищенные головки мелкого лука-саженца слегка обжарить на жире. Морковь, репу и&...

Сельдерейный суп с копченой грудинкойИнгредиенты: сливки жирностью 10% – 200 мл, сельдерей черешки – 500 г, грудинка копченая – 150 г, соль – по вкусу, черный перец молотый – по вкусу, сельдерей корень – 500 г, бульон куриный или другой мясной – 750 мл, масло растительное – 1 ст. л.Корень сельдерея очистить, черешковый сельдерей вымыть. Нарезать овощи кусками средней величины, поместить в кастрюлю с бульоном. Довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего. Варить под крышкой 30 мин. Грудинку нарезать тонкими кусочками и обжарить в ма...