Панкейки с виноградно коричным вареньем

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

молоко - 250 миллилитров
сахар - 3 ст. ложки
масло сливочное - 50 граммов
масло подсолнечное - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 6 ст. ложек
разрыхлитель для теста - 1.5 ч. ложки
соль - 1 щепотка
ванилин - 1 грамм
яйца - 1 штука

Рецепт приготовления

В теплое молоко вбить яйцо и добавить сахар .Венчиком хорошо перемешать до растворения сахара. Сливочное масло растопить и слегка остудить его, затем добавить в тесто, так же добавить растительное масло и перемешать до однородности.
В отдельной миске смешать муку, ванилин, соль и разрыхлитель, затем просеять сухую смесь в тесто. Тщательно тесто перемешать.
Затем нагретую сковороду намазать маслом и выливать тесто образуя маленькие кружочки. Маслом мазать сковороду только 1 раз, далее выпекать без масла. Когда поверхность панкейков покроется дырочками , перевернуть на другую сторону.
Жарить на среднем огне до золотистого цвета.
Так прожарить панкейки из остального теста.
Панкейки складывать сразу в стопочку, чтобы были мягкие и нежные.
Перед подачей полить сиропом или вареньем, у меня варенье из белого винограда и корицы.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Виноградно ореховая коврижкаИнгредиенты: 4 яйца, 1 стакан сахара, ваниль (пакетик), 1 стакан муки, 1 стакан измельченных в крупную крошку ореховВыложить тесто в форму и выпекать примерно 40 минут при невысокой температуре. Добавить виноград и орехи, перемешать. Добавить муку и осторожно перемешать. Яйца взбить с сахаром, добавить ваниль.

Панкейки с бананом клубничным вареньем и мороженымИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 штуки, Молоко 3,2%-ное - 440 мл, Пшеничная мука - 300 г, Сухие дрожжи - 2 г, Сахар - 130 г, Растительное масло - 90 мл, Разрыхлитель - 7 г, Клубничное варенье - 65 г, Бананы - 40 г, Мороженое - 75 г, Мята - 1 г, Соль - 5 гДля клубничного варенья: килограмм клубники засыпать килограммом сахара, перемешать и оставить на 4–6 часов, чтобы клубника пустила сок. Кастрюлю с ягодами поставить на огонь и довести до кипения. Кипятить варенье 5 минут на умеренном огне, постоянно снимая...

Виноградно имбирный чатниИнгредиенты: Виноград - 600 г, Лук красный - 1 шт, Сахар - 150 г, Мед (или патоку) - 2 ст. л., Имбирь - 1 ст. л.Лук и имбирь измельчить в блендере. Если виноград с косточками, извлеките косточки разрезав виноградинку поперёк. Все ингредиенты сложить в кастрюлю и варить на медленном огне 1 час. Мне нравится более густая консистенция, в конце варки я добавляю 1 ч л пек...

Панкейки с яблочно коричным гарниромИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 95 г, Мука овсяная - 45 г, Мука цельнозерновая - 45 г, Яйцо куриное (большое) - 1 шт, Масло сливочное (растопленное в теста) - 2 ст. л., Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Орех мускатный (в тесто) - 1/8 ч. л., Соль (в тесто) - 1/2 ч. л., Сок лимонный - 1 ч. л., Яблоко (крупных или 6 шт маленьких) - 4 шт, Масло растительное (для жарки), Сироп кленовый (для подачи по желанию)Продукты, которые нам необходимы Приготовим яблочно-коричный гарнир. Яблоки очищаем от кожуры и семечек и нарезаем на ломтики. Выкладываем яблочные ломтики в кастрюлю, добавляем яблочный и лимонный сок и перемешиваем. Ставим кастрюлю на небольшой огонь и го...