Пан банья слоеный бутерброд в хлебе

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Сыр моцарелла - 250 г
Салями - 200 г
Сушеные помидоры - 10 штук
Ветчина - 200 г
Помидоры бычье сердце - 1 штука
Базилик - 1 пучок
Оливки - 50 г
Каперсы - 30 г
Оливковое масло extra virgin - 4 столовые ложки
Перец черный молотый - по вкусу
Бальзамический уксус - 1 чайная ложка
Морская соль - по вкусу
Белый хлеб - 1 штука
Рукола - 100 г

Рецепт приготовления

Срезать верхушку хлеба, вынуть мякиш так, чтобы получилась форма из хлебной корки.
Кисточкой смазать оливковым маслом внутреннюю поверхность хлеба.
Моцареллу нарезать кружками.
Выложить дно и стенки внутри хлеба салями, затем уложить слой моцареллы, сверху — вяленые помидоры, затем — ветчину, рукколу, половинки оливок без косточек (каждый слой придавить и слегка посолить и поперчить).
Присыпать все каперсами и взбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Помидор нарезать дольками, удалив мякоть с семенами, и тоже уложить внутрь хлеба, а сверху — листья базилика.
Накрыть начиненный хлеб верхушкой и завернуть в пищевую пленку.

Источник

Похожие рецепты

Банья кауда итальянское овощное фондюИнгредиенты: Вяленые помидоры - 6 штук, Оливковое масло - 3 столовые ложки, Лук репчатый - 120 г, Красный сладкий перец - 0,6 штуки, Чеснок - 2 зубчика, Консервированное филе анчоуса - 2 штуки, Каперсы - 2 столовые ложки, Куриный бульон - 1 стакан, Соль - чайной ложки, Дижонская горчица - 2 столовые ложки, Зеленый лук - 20 г, Белый винный уксус - 1 столовая ложкаПоложите помидоры в миску и залейте кипятком. Оставьте на 30 минут, пока они не станут мягкими. Слейте и измельчите. Разогрейте 1 чайную ложку оливкового масла в небольшом соуснике на среднем огне. Добавьте нарезанный маленькими кубиками перец, измельченный...

Фаршированный хлеб пан баньяИнгредиенты: Хлеб (высокий, пышный хлеб-булка) - 1 шт, Моцарелла (большая) - 1 шт, Салями (тонко нарезанная) - 100 г, Ветчина (вареная, тонко нарезанная) - 100 г, Томаты вяленые - 7 шт, Оливки черные - 1 горст., Руккола - 1 пуч., Масло оливковое (лучшего качества) - 3 ст. л., Соль (по вкусу) - 1 щепот., Перец черный (по вкусу) - 1 щепот., Базилик - 1 веточ., Помидор - 1 штУ хлеба срежьте верхушку. Выньте весь мякиш, чтобы осталась основа-форма из хлебной корки. Из хлебного мякиша можно приготовить домашние сухарики или панировочную крошку... Внутри промажьте хлеб обильно оливковым маслом. Выложите дно и стенки хлеба изнутри ...

Дыруны на хлебеИнгредиенты: ломтики хлеба, картофель(можно и морковь), лук, соль (специи на любителя)Все овощи натираем на крупной терке или измельчаем в комбайне(но не в пюре). Ломтики хлеба выкладываем на чуть смазаную маслом сковороду. Корочку можно заранее натереть чесноком. Пока одна сторона обжаривается, на другую ложкой укладываем немного начинки. З...

Лазанья в цветущем хлебеИнгредиенты: Хлеб 1 Штука, Соус Бешамель 200 Грамм, Соус Болоньезе 300 Грамм, Сыр твердый 70 Грамм, Чеснок 2-3 Зубчиков, Петрушка 3-4 Штук (веточки), Сливочное масло 100 ГраммЛазанья в "Цветущем" хлебе — это еще один вариант блюда из серии "гости на пороге". Готовится это блюдо относительно быстро, особенно если использовать покупные соусы "Бешамель" и "Болоньезе". Но даже если вы собирает...