Пагр по чилийски

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

пагр ТМ «Магуро» - 250 г
сыр твердый - 50 г
помидоры - 1 шт.
бекон - 50 г
перец сладкий желтый - шт.
кабачки молодые - шт.
морковь молодая - 1 шт.
сливочное масло - 1 ст. л.
петрушка зелень - пучка
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Рецепт приготовления

И так, приступим. Пагр от ТМ «Магуро». Рыбу почистить, выпотрошить. Филе пагра готово. Рыбу посолить, поперчить. Запекать в предварительно разогретой до 200°С духовке до готовности. У меня это заняло около 10 минут. Помидоры порезать мелкими кусочками. Бекон (ветчину) мелко нарезать соломкой. Твердый сыр натереть на терке. Для приготовления приправы сыр, помидоры и нарезанный соломкой бекон соединить. Запечь в разогретой до 200°С духовке до золотистой корочки. Для приготовления гарнира сладкий перец нарезать соломкой. Морковь — кружочками. Кабачок нарезать небольшими кусочками. Овощи для гарнира подготовлены. Растопим на сковороде ложку сливочного масла. Подготовленные овощи поджарить на масле. Сначала — кружочки моркови. Затем добавим сладкий перец. Последним — кабачок. Готовить до мягкости овощей, посолить, поперчить. Запеченная рыба готова. Приправа готова. Овощной гарнир готов. Собираем блюдо. На тарелку выложить гарнир. На него — запеченного пагра. Сверху — запеченную приправу. Посыпать зеленью петрушки. Пагр по-чилийски готов. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Горящий пагр под соляным куполомИнгредиенты: пагр ТМ «Магуро» - 300 г, лимоны - 1 шт., чеснок - 4 зубчика, соль морская - 1 кг, специи - 1 ст. л., перец черный - 1 ч. л., яйца куриные - 1 шт., вода - 200 мл, тимьян свежий - 5 веточек, алкоголь крепкий - 3 ст. л., лук-порей - 1 пучок, морковь - 1 шт., тимьян свежий - 5 веточек, оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., сливочное масло - 20 г, соль - по вкусу, перец - по вкусу, миндальные лепестки - 50 гРазморозить необходимое количество пагров от ТМ «Магуро». Через жабры, не разрезая пузо рыбы, удалить внутренности, тщательно промыть и просушить салфеткой. Отсутствие разреза брюшка позволит сохранить все соки рыбы. Чешую не удалять. Лимон нарезать крупным...

Пагр на гриле по турецкиИнгредиенты: пагр ТМ «Магуро» - 800 г, растительное масло для жарки - 5 ст. л., лимоны - 1 шт., соль - по вкусу, перец - по вкусу, салатный микс - 1 пучок, огурцы свежие - 1 шт., оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.Рыбу пагр ТМ «Магуро» разморозить. Рыбу выпотрошить, почистить, помыть и протереть насухо бумажным полотенцем. Пагр очень крепенькая рыба, чистится легко и быстро. Посолить и поперчить со всех сторон. Я всегда использую свежемолотый перец, он ароматнее. Вли...

Пагр запеченный с апельсинамиИнгредиенты: пагр ТМ «Магуро» - 500 г, апельсины - 1 шт., петрушка зелень - 1 пучок, оливковое масло - 2 ст. л., орегано сушеный - 1 щепотка, перец черный молотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаДля приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты. Апельсин нарезать кружками вместе с кожурой. Пагра ТМ «Магуро» разморозить, подготовить к разделке. Рыбу почистить, удалить плавники, жабры, разделать на филе. Посыпать пагра орегано, посолить, ...

Пагр в грейпфрутовом соусеИнгредиенты: масло растительное для обжаривания, крахмал – 0,5 ч.л., пагр (морской лещ) – 2 шт. по 400 г, острый перчик – 1 шт., кумкват – 2 шт., чеснок – 3 зубчика, грейпфрут – 1 шт., соль по вкусуРыбу почистить, удалить жабры и внутренности, тщательно вымыть и обсушить. Натереть солью и обжарить в разогретом растительном масле по 6 мин. с каждой стороны. Из грейпфрута выжать сок. Кумкваты и очищенный от семян острый перец нарезать тонкими колечками....