Отрывной тыквенный пирог с грушей

Время приготовления: 110 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Дрожжи сухие - 5 г
Масло подсолнечное рафинированное - 60 мл
Мука пшеничная - 300 г
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Тыквенное пюре - 100 г
Яйца куриные - 1 шт.
Груша свежая - 600 г
Корица молотая - 1 ч. л.
Крахмал картофельный - 1 ч. л.
Масло сливочное - 50 г
Орехи грецкие - 25 г
Сахар - 3 ст. л.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Творожная масса - 230 г
Цедра лимона - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

1. Начнём с теста. Для этого соедините муку, дрожжи, сахар и соль, перемешайте. 2. Добавьте 1 яйцо, пюре тыквы и растительное масло. Замесите тесто. Отправьте в тепло на 1 час. 3. Для начинки возьмите грушу (или яблоко) и порежьте кубиками. 4. На сковороде смешайте сок лимона, цедру лимона и сахар, до растворения сахара. Добавьте сливочное масло и растопите его. 5. Высыпьте в сковороду грушу и выпаривайте жидкость около 20 минут. 6. Добавьте корицу и крахмал, размешанный с водой. Всё перемешайте. Начинка готова! 7. Тесто разделите на 3 части и раскатайте в круг каждую часть, диаметром около 28 см. 8. Первый круг смажьте творожной массой и накройте ещё одним слоем теста. 9. На него выложите начинку так, чтобы в центре неё оказалась горка. 10. Закройте последней частью теста и поставьте в центр миску, перевёрнутую дном вверх. Миску нужно подобрать такого диаметра, чтобы горка начинки оказалась под ней. 11. Сделайте прорезы по кругу и заверните лепестки пирога. 12. Смажьте пирог растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром. Выпекайте его 30 минут при температуре 180 °C.

Источник

Похожие рецепты

Отрывной творожный пирог фантастикаИнгредиенты: Творог (у нас 9 %) - 500 г, Сахар - 130 г, Ванильный сахар - 1 пакет., Соль - 1 щепот., Желток яичный - 2 шт, Масло сливочное (мягкое) - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 400 г, Сода - 0,5 ч. л., Сахарная пудра (для украшения) - по вкусу, Яйцо куриное (для смазывания пирога) - 1 штСмешиваем творог, сахар, ванильный сахар, соль, яичные желтки и сливочное масло. Перемешать. В муку добавляем соду. Просеять муку в творожную смесь. Замешиваем тесто. Тесто раскатать в пласт 0,3 см. Вырезать круги / диаметр 5 см. / Складываем круги по 4 шт....

Отрывной тыквенный сахарный хлеб не проходите мимоИнгредиенты: тесто, 180 мл. тыквенного пюре, 60 мл. коричневого сахара, 2 ст. л сливочного масла, 125 мл. теплого молока, 2 ч.л. сухих дрожжей, 1 ч.л. соли, 550 мл. муки, начинка, 180 мл. коричневого сахара, 2 ст. л растопленного сливочного масла, 2 ч.л. корицы, 1 ч.л. имбиря в порошке, глазурь, 2 ст. л сливочного масла, 1 ст. л мятного сиропа, 1 ст. л лимончелло (ром), 180 мл. сахарной пудры1. Масло растопить и подержать на огне до коричневого цвета Влить в молоко,размешать 2. и в теплое добавить сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут на столе 3. Добавить тыквенное пюре,соль и стакан муки 4. хорошо перемешать 5. Всыпать остальную муку и перемеша...

Отрывной пирог с яблоками и карамельюИнгредиенты: 1. мука пшеничная - 1.5 ст., 2. яблоки - 1-2 шт, 3. тростниковый сахар 1/3 ст., 4. белый сахар - 1 ст., 5. сливочное масло солёное - 200 гр, 6. молотая корица - 1 ч.л., 7. разрыхлитель - 1-2 ч.л., 8. сода - 1/3 ч.л., 9. кефир - 1 сакан, 10. жирные сливки - 100 мл., 11. сольСмешиваем в миске муку, разрыхлитель, соду, сахар, соль. Добавляем в миску примерно 80 г нарезанного кубиками сливочного масла и смешиваем. Медленно вливаем в тесто около 1 стакана охлаждённого кефира, добиваясь плотной консистенции. Посыпаем стол мукой и м...

Яблочный пирог ломтик отрывной пирог с нежными булочками лепесткамиИнгредиенты: молоко -150 мл., дрожжи быстрорастворимые - 1,5 ч.л., яйцо - 1 шт., сметана - 1 ст.л., сахар - 1,5 ст.л., соль - 1/2 ч.л., масло сливочное - 50 гр., мука - 370 гр., начинка: яблоки - 2 шт. (небольшие), сахарЯблочный пирог «Ломтик». Кусочки у пирога легко отделяются друг от друга. Пирог получается очень ароматный, красивый, нежный и вкусный. Замесим тесто: В теплое молоко добавим дрожжи, сахар, соль, сметаны, яйцо, масло сливочное все перемешаем и добавим муки....