Отпадные буррито с овощами и сыром

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

3 готовые пшеничные тортильи (у меня томатные)
морковь - 1 большая (в рецепте гастронома не было)
баклажан - 1 большой или 2 маленьких
1 красная луковица
сыр твёрдый - 50-70 г. (у меня джюгас)
тимьян свежий (у меня сухой 1 ч.л. )
оливковое масло (у меня горчичное)
соль - 2 ч.л.
перец -

Рецепт приготовления

Из овощей необходимо сделать рагу- тут всё просто - масло в сковородку, всё режем кубиками и обжариваем почти до готовности.
Добавляем помидоры (предварительно очищенные), в моей банке их было 4 штуки, я их порезала деревянной лопаткой прямо в сковороде, присолила, поперчила и притимьянила всё это дело и оставила до выпаривания сока.
Самое интересное с лепёшками. На упаковке и в журнале было сказано об обязательном предварительном разогреве. Завернула их в фольгу, погрела чуть в духовке. Достала, смазала горчичным маслом.
Начинила лепёшки овощами. Вчера подала прямо сразу, свёрнутыми пополам (так есть не очень удобно было, начинка вываливалась по бокам), а сегодня, по желанию трудящихся, присыпала внутрь сыра и завернула их конвертиком, после чего отправила в духовку до расплавления сыра. Получилось отличное буррито!
Вкуснотища, я вам скажу!!! Попробуйте!

Источник

Похожие рецепты

Буррито с тунцомИнгредиенты: кукурузная мука - 2 стакана, мука - 1 стакан, сливочное масло - 70 г, соль - по вкусу, вода - 2 стакана, картофель - 3 шт., тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка, перец болгарский желтый - 1 шт., перец болгарский красный - 1 шт., лук красный - 2 шт., кукуруза - 1 банка, салат - 1 горсть, огурцы свежие - 1 шт., имбирь маринованный - по вкусу, сыр - 70 г, лимоны - 1 шт.В миске соединить пшеничную и кукурузную муку, добавить соль и кусочек сливочного масла, размягченного до комнатной температуры. Постепенно подливать холодную воду, перемешивая тесто. Сначала оно комочками, превращаясь в рассыпчатую крошку. Добавляем воды, ...

Буррито с индейкой фасолью овощами и сыромИнгредиенты: Фасоль стручковая - 60 г, Авокадо (небольшое) - 1 шт, Фасоль (сухая, Черный глаз, ТМ Мистраль) - 50 г, Индейка (филе) - 150 г, Лепешка (пшеничная, тортилья) - 4 шт, Соль (по вкусу), Масло растительное (для жарки индейкт)Фасоль отвариваем по Вашему желанию. Втом смысле, что можка готовить как на упаковке. Но я для многих люд предпочитаю делать "подкопченую". Кидаю сухую фасоль в мультиварку, добавляю воду, но меньше, чем по инструкции, и включаю режим приготовлени...

Буррито с куриным шашлыком овощами и сыромИнгредиенты: Филе куриное (готовый шашлык) - 250 г, Фасоль (Пинто от Мистраль) - 60 г, Морковь (небольшая) - 1 шт, Лук репчатый (небольшой) - 1 шт, Соус (кисло-сладкий) - 4 ст. л., Соль - 1/2 ч. л., Лепешка (тортилья) - 5 шт, Сыр голландский - 130 г, Масло оливковое - 3 ст. л., Помидоры черри - 5 штИтак, вот с таким шашлычком из куриной грудки и будет приготовлен буррито. Фасоль промыть и замочить в холодной воде, минимум на 4 часа. Затем отварить фасоль, добавив соль минут за 10 до готовности. Готовую фасоль отбросить на дуршлаг, промыть. Лук и морко...

Буррито по студенческиИнгредиенты: батон - 1 шт., моцарела - 100 гр, соус томатный (кетчуп) - 100 гр, мягкий сыр (например, гауда) - 100 гр, колбаса (любая) - 100 гр, помидор - 1шт, огурец маринованный - 100 гр, лук репчатый - 1шт, орегано - по желанию1. Подготовьте форму. Отрежьте верхнюю часть батона (примерно 1/3). Аккуратно вытащите мякоть. 2. Нарежьте овощи, колбасу и сыры, любыми дольками, но лучше равномерными, так приятнее. 3. Подготовленный батон смажьте томатным соусом, и слоями выложите все, ч...