Открытые слойки с подосиновиками

Количество персон: 1

Ингредиенты

На 6 слоечек понадобиться
слоеное тесто 100-125 гр.
подосиновики 4-5 средних грибочка
лук репчатый 1 шт
сливки 22% 50-70 мл.
1 ст.л. раст. масла
сыр пару ломтиков
кунжут 1 ч.л.
соль, черный перец по вкусу

Рецепт приготовления

Варим в подсоленной воде около часа. Советую вам не выливать грибной бульон. Если он вам не нужен сейчас, то можно заморозить, а потом добавлять к различным блюдам для лесного аромата и вкуса. Достаем из формочек и можно подавать. Приятного аппетита! Отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180-200 гр. Выкладываем начинку из грибов. На часть слоечек сверху я положила кусочки сыра, на другу посыпала кунжутные семечки. Формочки для кексов смажем немного раст. маслом, буквально по капле. Выстилаем тх тестом. И края теста можно тоже чуть маслицем пригладить для румяности) Стаканом вырезаем кружочки и немного раскатываем их. Тесто раскатаем потоньше. Добавим немного сливок и подержим на огне ещё 5 минут. Когда выпариться лишняя влага, добавим масла и лук. Обжарим грибочки до золотистости. Посолим ещё немного и поперчим. Грибочки нарезаем небольшими кусочками. Отправляем на сухую сковороду. Хорошенько чистим ножки грибов, отделяем их от шляпок и всё тщательно моем. Вот они какие красивенькие, подосиновики!

Источник

Похожие рецепты

Зразы из щуки с подосиновикамиИнгредиенты: филе щуки 1 кг, сало 200 г, булка 100 г, яйцо 2 шт., подосиновики 500 г, лук 200 г, чеснок 4зубчика, морковь 100 г, томатная паста 2 ст.ложки, соль, сахар 1 ч.л., лавровый лист,орегано,тимьян,шалфей сушеные,смесь перцев,пажитник-, растительное масло, сода 05 ч.л.Филе пойманной мужем щуки дважды пропустила через мясорубку. Так же пропустила сало и булку. Добавила чеснок через пресс,ОБЖАРЕННЫЙ лук(в рыбные котлеты добавляю только жареный лук). Вбила яйца.Всыпала соль,специи(кроме пажитника),соду(она делает котлеты пы...

Салат с подосиновиками и креветкамиИнгредиенты: подосиновики (свежие или замороженные) – 300 г, креветки очищенные – 300 г, 1 небольшой стебель лука порея (белая часть), 2 вареных яйца, 1 лайм, небольшой пучок укропа, 4 маринованных корнишона (или 1 маринованный огурец), майонез, 1 ч.л. растительного масла, соль, перецВымытые и почищенные грибы отварить в воде в течение 20-25 минут. Креветки отварить до готовности. У меня были уже вареные очищенные креветки, поэтому я просто ошпарила их кипятком. Яйца, корнишоны, лук и укроп нарезать очень мелко. Чем мельче будут пореза...

Расстегаи с курицей и подосиновикамиИнгредиенты: Молоко 250 Миллилитров (тесто), Яйцо 1 Штука (тесто), Мука пшеничная в/сорт 3 Стакана (тесто, объем 250 мл), Сахар 1 Ст. ложка (тесто), Соль 1 Чайная ложка (тесто), Дрожжи сухие 1 Чайная ложка (тесто), Масло сливочное 30 Грамм (тесто), Масло растительное 2 Ст. ложки (тесто), Куриное филе 400 Грамм (начинка), Грибы 200 Грамм (начинка, подосиновики и подберезовики), Масло растительное 1 Ст. ложка (начинка), Масло сливочное 20 Грамм (начинка), Лук репчатый 1 Штука (начинка), Укроп 1/2 Пучка (начинка), Черный перец По вкусу (начинка), Бульон 100 Миллилитров (начинка)Подосиновики и подберезовики отлично подходят для смешанных начинок. Для расстегаев надо приготовить тесто и начинку, а затем запечь в духовке. Начните с теста. Просейте в миску муку, смешайте ее с сухими дрожжами, сахаром и солью, добавьте теплое молоко и ...

Открытые слойки с малинойИнгредиенты: 500 г слоеного дрожжевого теста, 400–500 г малины, 1 яйцо, 1 желток, 100 г сахара, 100 мл сливок жирностью 30–38%, 1 ст. л. с горкой кукурузного крахмала, взбитые сливки, сахарная пудра, 1 желток для смазыванияЗаранее полностью разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 200 °С. Разрежьте тесто на 12 прямоугольников. Взбейте яйцо с желтком и сахаром добела. Добавьте сливки и крахмал, перемешайте. У каждого прямоугольника прорежьте «рамки-уголки» шириной 1 см, не дор...