Отбивные хреновые

Время приготовления: 120 мин.

Ингредиенты

Свинина - 1 кг
Горчица - 100 г
Хрен (готовый) - 200 г
Капуста белокочанная|Капустa (квашеная) - 200 г
Лимон (выжать сок) - 1/2 шт
Специи (майоран, черный перец )
Масло подсолнечное
Соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

Режем мясо на отбивнушечки.
Вот так.
Отбиваем.
Смазываем слегка посуду (не знаю, как эта стеклянная штука называется), в которой будем запекать подсолнечным маслом. Чуток соли, специй туда и выкладываем первый слой отбивных.
Можно добавить и красного перца. Дело личного вкуса.
Смазываем первый слой отбивнушек хреном. Специи, соль.
Выкладываем новый слой отбивных. Специи, соль.
Смазываем второй слой горчицей.
Специи, соль.
Третий слой отбивных смазываем снова хреном. Специи, соль.
Последний слой отбивнушек. Выдавливаем сок из половинки лимона. Специи, соль.
И квашеную капусту сверху. Туда же мл 100 рассола от капусты.
И в духовку. 180 градусов, примерно 40-50 минут. По ходу процесса, по мере выкипания жидкости, обливайте ею отбивные сверху. Я обливал один раз. Можно парочку.

Источник

Похожие рецепты

Фаршированные шампиньоны хреновые помидорыИнгредиенты: шампиньоны: шампиньоны - 20 шт, лук репчатый - 1 шт. /среднего размера/, перец чили - 1/2 шт. / небольшой/, кетчуп /томатный соус/ - 1 ст.л, сметана - 1-2 ст. л, сыр тёртый - 50-75 гр, соль, сахар, укроп, масло растительное, помидоры: помидоры, хрен, майонез, чёрный дроблённый перецБольшинство педпочитают фаршированные шампиньоны в горячем виде. Я же обожаю их холодными, особенно когда они настоятся хотя бы часика 4-5. Да в качестве этакой закусочки... ;) Берём грибочки, отделяем ножки от шляпок. Меленько режим лук, закидываем на разо...

Отбивные три поросенкаИнгредиенты: 5 порционных кусков свинины, 2 средних помидора, 1 большая луковица, 1 болгарский перец, 200 гр. российского сыра, майонез1.мясо отбить, посолить, поперчить(я брала смесь пяти перцев, очень ароматно вышло) 2.после этого мясо обмакиваем в муку, а после во взбитое яйцо и обжариваем на раскаленном масле до золотистого цвета. 3.готовые отбивные выкладываем на смазанный маслом прот...

Отбивные из полендвицыИнгредиенты: Свинина 500 Грамм (использовать строго полендвицу), Яйца 2 Штуки, Мука 0,5 Стакана, Чеснок 2 Зубчика, Орех мускатный 1 Чайная ложка, Масло растительное 1 Ст. ложка, Соль По вкусу, Перец По вкусуДля приготовления по этому рецепту используйте полендвицу. Это длинная свиная мышца. Именно такое мясо очень хорошо прожаривается, не имеет прожилок и грубых волокон. Отбивная из полендвицы прекрасно украсит любой праздничный стол. Не забудьте для аромата д...

Отбивные из кониныИнгредиенты: Конина 500-600 Грамм, Соль 2/3 Чайных ложки, Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки, Лимонный сок 1 Ст. ложкаЕсли вы любите блюда из говядины, вам наверняка понравятся блюда из конины. Аромат у мяса немножко другой, а вот по структуре конина мне напоминает говядину. Если вам достался хороший кусочек молодого мяса, приготовьте из него отбивные. Это быстро и легко, ...