Отбивные свёрточки с соусом из шпината

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Мясо (свинина) - 0.7 кг
Базилик - 0.5 ч. л.
Майоран - 0.5 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Огурец маринованный - 2 шт
Лук красный - 1 шт
Йогурт (без добавок) - 1 бан.
Шпинат - 150 г
Вода - 0.5 л
Сыр голландский - 100 г
Приправа (универсвльная) - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Отбиваем мясо на тонкие отбивнухи.
Маринуем в соли, базилике и майоране.
Огурчики нарезаем вдоль на 4 части и заворачиваем в мяско.
Закалываем концы зубочистками и отправляем быстро обжариваться до корочки. Потом выкладываем в форму для запекания.
Варим соус. Обжариваем лук с приправой, можно посолить, добавляем шпинат, 0.4 л воды, доводим до кипения. В оставшейся водичке разбалтываем йогурт и вливаем в сковородку. Томим 10 мин без крышки.
Заливает отбивнушки соусом и в духовку на 40 мин при 200 град.
За 7 мин до готовности посыпаем тёртым сыром. Я взяла "мраморный! для красоты.
Приятного!

Источник

Похожие рецепты

Блины с яйцом сверточкиИнгредиенты: Молоко 0,5 л, Соль 1/4 ч.л., Растительное масло 2 ст.л., Яйцо 3-4 шт, Мука, Сливочное масло 50 гПриготовить тесто для блинов: теплое молоко, взбить с 2 яйцами, солью, мукой и растительным маслом. Испечь блины. * муки должно быть столько, что бы готовое тесто было, как жирные сливки - тяжелое. Два яйца отварить "всмятку" - в кипящую воду опустить яйцо ...

Бараньи отбивные на подушке из шпинатаИнгредиенты: Замороженный шпинат - 800 г, Бараньи отбивные - 8 штук, Оливковое масло - 8 столовых ложек, Чеснок - 2 зубчика, Лук репчатый - 4 головки, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуШпинат разморозить и отварить в течение минуты в подсоленной воде. Дать остыть, затем отжать и измельчить. В двух столовых ложках масла обжарить на медленном огне лук, около 10 минут. Отбивные приправить солью и молотым черным перцем. Жарить на сковороде–гр...

Сверточки из цуккини с мясной начинкойИнгредиенты: Цуккини - 3-4 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь (средняя) - 1,5 шт, Желток яичный - 1 шт, Мясо (рубленое или фарш) - 150 г, Сливки - 60 мл, Сухари панировочные|Панировка - 80 г, Пармезан - 50 г, Базилик (рубленый) - 1 ст. л., Масло оливковое, Соль1. Цуккини нарезать тонкими ломтиками. Посолить, через 2 минуты обсушить. 2. Морковь натереть на средней терке, лук мелко нарезать и все это пассеровать в 2 ст.л. оливкового масла. 3. Добавить мясо (у меня не рубленое, а перемолотое на крупной сетке мясо), ...

Запечённые макароны с соусом из шпинатаИнгредиенты: Паста Пенне 500 Грамм, Шпинат 300 Грамм (замороженный), Базилик 50 Грамм, Сливочный сыр 120 Грамм, Полутвёрдый сыр 180 Грамм, Рикотта 200 Грамм, Сливки 480 Миллилитров (нежирные), Пармезан 75 Грамм, Чеснок 2 Зубчика, Соль 1 Чайная ложка, Мускатный орех 0,25 Чайных ложки (молотый), Чёрный молотый перец 0,25 Чайных ложкиВнимательно прочтите о том, как приготовить запечённые макароны с соусом из шпината. Это вариация на тему запеканки и пасты одновременно. Очень мягкая основа дополняется сливочным соусом. Рецепт понравится тем, кто любит итальянские горячие блюда. Здесь отл...