Острый фарш для тостов bloody mary

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

фарш из баранины — 300 гр
фарш из говядины — 400 гр
сок bloody mary mix — 400 мл.
лук - репка — 1 шт
чеснок — 4 зубчика
тыква мускатная — 250 гр
кинза — несколько веточек
петрушка — 1 пучок
острый перец — 0,5 стручка
соль, кайенский перец
растительное масло
......
подача:
хлеб для тостов — 10 шт
шпинат молодой — 1 упаковка

Рецепт приготовления

Это очень компанейская и острая закуска...хорошо подавать её под пиво и в веселой компании!
1. Тыкву очистить от кожицы и нарезать кубиками как можно мельче. Лук и чеснок очистить...лук мелко нарезать, а чеснок пропустить через пресс. Петрушку и кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать.
2. Острый перец вымыть, удалить семена и мелко нарубить.
3. В сковороде нагреть растительное масло и обжарить в нем лук и половину чеснока 1-2 минуты. Добавить тыкву, острый перец, зелень и оба вида фарша в сковороду.
4. Обжариваем все ингредиенты около 4 минут на среднем огне не забывая помешивать. Далее вливаем сок Bloody Mary и добавляем приправы...соль и кайенский перец. Перемешиваем и тушим на среднем огне, время от времени помешивая.
5. Общее время тушения составит примерно 25-30 минут. За пять минут до того, как снять сковороду с огня, добавьте оставшийся чеснок и перемешайте.
6. Приготовьте тосты в тостере или поджарьте хлеб на гриле или гриль-сковороде. Выложите на тосты молодые листья шпината, а сверху готовый теплый фарш...вкуснятина!!!
Это очень компанейская и острая закуска...хорошо подавать её под пиво и в веселой компании! ;)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Дорада с соусом bloody maryИнгредиенты: Дорада охлажденная 2 шт., Соль каменная 1 кг., Томатный сок(густой) 150 мл., Перец чили молотый, Табаско 4-5 капель, Водка 1 ст. л.Сверху очень плотно укупорить фольгой и поставить в горячую духовку, разогретую до 250°С на 40 минут. На противень высыпать крупную соль (соли должно быть много: покрыть все дно толстым слоем). Сверху выложить выпотрошенную, вымытую и высушенную бумажным по...

Коктейль bloody juanita кровавая хуанитаИнгредиенты: 40 мл. текилы, 100 мл. томатного сока, черный перец молотый, черешок сельдерея, не обязательно ровно отрезанный, ворчестерский соус, 1 ч.л. соуса табаско, соль, лёд (условно)Если Вы готовы, то лучше сделать так: В стакан насыпать чёрный молотый перец, не думая о последствиях. Стакан рекомендуется взять "Тумблер", но подойдёт любой сравнительно чисто вымытый стакан. Влить охлаждённый томатный сок. Кто не понял - в тот же стакан....

Коктейль mini maryИнгредиенты: 25 мл протертых томатов, 25 мл водки, 1 желток перепелиного яйца, 3 мл вустерского соуса, 0,5 помидора черриВлить в шот протертые томаты, добавить вустерский соус. Опустить половинку помидора черри и желток. Влить водку.

Креветки под соусом bloody maryИнгредиенты: фиолетовая луковица – 0,5 шт., помидоры – 4 шт., перец красный сладкий болгарский – 1 шт., креветки очищенные крупные – 24 шт., чеснок – 5-6 зубчиков, паприка – 0,25 ч. л., соль – по вкусу, перец – по вкусу, водка – 50 г, соус "Табаско" – 4 капли, перец зеленый (острый) – 0,25 шт., масло оливковое – 2 ст. л., сливки – 150 г, соус Ворчестер – 0,5 ложкиПерец, лук, чеснок, острый перец запекаем в духовке при температуре 220 °C, а затем очищаем и перемалываем в блендере до однородной массы. Перекладываем всё в кастрюлю и добавляем водку, специи и сливки. Доводим до кипения. В небольшом количестве оливко...